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A undici anni Salvatore Calabrese tagliava il pane per la colazione all’Hotel Reginna di Maiori. Ogni fetta doveva avere lo stesso spessore e per controllarlo utilizzava una sorta di sagoma: il pane doveva entrarci alla perfezione....
«Per lavorare in un bar d’hotel bisogna uscire dalla propria zona di...
Mercoledì 25 novembre 2026 apre a Hong Kong Bar Camillo, progetto nato...
Ogni città ha un bancone che vale il viaggio. Ad Amsterdam uno...
Un cocktail bar di una grande metropoli e un piccolo locale di...
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«Si vive solo due volte», canta Nancy Sinatra, «una per se stessi...
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Insetti, fossili e dinosauri sono l’originale fonte d’ispirazione per la drink list...
Che senso ha preparare un Gin & Tonic con la melarosa oppure...
Parigi ha smesso di essere la città dei grandi hotel e dei classici impeccabili. La sua bar scene...
Montréal ha un modo tutto suo di intendere l’ospitalità liquida. Meno cocktail oriented di New York e sicuramente...
Singapore ha sempre avuto un rapporto particolare con la notte. Più controllata rispetto a Bangkok, non istintiva come...
Il Bloody Mary porta al brunch il gusto del pomodoro e il...
Ogni grande classico è grande proprio perché lascia spazio a nuove e...
Forse non è vero che Wil P. Taylor continuò a lavorare come...
Quando ci si è dimenticati cos’è bello e cos’è buono, per lasciare...
Chi ha detto che per ordinare un cocktail bisogna aspettare la sera?...
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Dal 6 ottobre, gli ospiti di Speronari Suites troveranno in camera un...
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Vulcanica e vitale. Come il Vesuvio che l’ha vista nascere. Incessante e inarrestabile. Come il Tamigi che l’ha...
«L’ospite non deve arrivare ad alzare la mano per attirare l’attenzione e domandare qualcosa. Sei tu che devi...
Abraham Abbo arriva all’ospitalità passando da un mondo apparentemente distante: il real estate. Oggi è founding partner di...
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Buono sempre, ma meglio se in pairing. Parmigiano Reggiano esce dalla cucina...
