Personaggi
“Why-In”, con la i. Wines, in sostanza, che pongono una domanda: sono...
Parigi, Le Marais. Le tende rosse del The Cambridge Public House restano...
«Le etichette possono essere tanto utili quanto limitanti. Nel nostro settore, c’è...
«Lavoretto, ripiego, oppure impiego temporaneo da lasciare alle spalle appena arriva qualcosa...
Il racconto di un bar è efficace quando presenta un’identità precisa e...
Angelo Immorlano, oggi bar manager di Nobu Dubai, ha origini pugliesi da...
Prima e dopo le guest shift, i viaggi, il rumore degli shaker, la...
Sono perseverante, a volte un po’ ansioso, ma ho voglia di mangiarmi...
Occhi sinceri e un’energia contagiosa hanno fatto di Alain Achkar uno dei...
A Santiago c’è un luogo dove l’espresso affianca il vermouth, il cold...
Milano ha costruito una relazione solida con il beverage grazie al lavoro...
Alberto Blasetti è uno dei fotografi italiani più apprezzati nel mondo dell’enogastronomia...
