Personaggi

Alain-Achkar-Amelia-Coqtail

Penelope Vaglini·

Oltre il rumore, c’era Alain Achkar

Camilo Solano, founder e socio di El Sindicato

Come Camilo Solano sta rivoluzionando la bar scene di Santiago

Sono perseverante, a volte un po’ ansioso, ma ho voglia di mangiarmi...

Alain Achkar, corporate beverage director di Amelia Lounge

Alain Achkar e il segreto del successo di Amelia

Occhi sinceri e un’energia contagiosa hanno fatto di Alain Achkar uno dei...

Nadin Elias, co-founder di Artemisa, Coffee & Cocktail Bar di Santiago del Cile

Di giorno caffetteria, di sera cocktail bar: la doppia anima del locale di Nadin Elias

A Santiago c’è un luogo dove l’espresso affianca il vermouth, il cold...

Lucian Bucur, responsabile di Percento Lab a Milano

Lucian Bucur, dentro Percento Lab, il laboratorio dove nascono i drink dei migliori bar di Milano

Milano ha costruito una relazione solida con il beverage grazie al lavoro...

Alberto Blasetti, fotografo

Alberto Blasetti, come trasformare una storia in immagine

Alberto Blasetti è uno dei fotografi italiani più apprezzati nel mondo dell’enogastronomia...

Marco Corallo, beverage director di Saikindō

Marco Corallo, tra vinili e higball da Saikindō, Abu Dhabi

La sera è calata su Al Maryah Island quando la brezza leggera...

elegante attraverso un linguaggio estetico senza garnish, focalizzato sui materiali come i bicchieri e il ghiaccio, permettendo così all’arte liquida di esprimersi attraverso elementi visivi chiari e decodificati in un contesto spaziale che non è lasciato al caso. Il risultato? Lissa confida che lei stessa è soddisfatta di un locale che ogni sera la sorprende per l’equilibrio perfetto tra musica, socialità, cocktail e intrattenimento. Ogni cliente passa naturalmente dall’ascoltare della musica in vinile brasiliana e italiana a bere un ottimo drink, soffermarsi in chiacchiere con il vicino di bancone o anche solo esserci per vivere una costante transizione di esperienze in un unicum di spazio e tempo. Ospiti, bartender e deejay fruiscono del medesimo spazio in un ritmo ed equilibrio che avvolgono e coinvolgono. «Per me», conclude Lissa, «il punto di partenza sono sempre le intenzioni più che le forme, come direbbe un qualsiasi collega architetto. Prima di pensare ai materiali e al layout, cerco di capire quale energia voglio portare all’interno di un determinato spazio, quale ruolo deve assolvere il bar nel contesto culturale in cui si trova e soprattutto, quale esperienza voglio regalare al mio ospite». Questa è la vera misura dell’ospitalità. COQTAIL 32 INTERVIEWS Lissa Barquero, architetto e co-founder di Otro Bar

Lissa Barquero, tra bar e architettura: come progettare gli spazi dell’ospitalità

Gli spazi da abitare, da vivere per lavoro o per piacere, sono...

Marcos Toriyama da Vena Cosmopolitan Bar, Grand Hyatt São Paulo

La rivoluzione dei cocktail bar brasiliani: il punto di vista di Marcos Toriyama, barfly di San Paolo

«Sono la persona più importante dell’industry»: con questa frase, detta in modo...

La nuova immagine di Anastasia Artamonova sui social

Anastasia Artamonova: il coraggio di cambiare rotta

La pausa tra le parole rallenta il tempo e cerca il significato...

Alessandro Belluschi, Pellet

Alessandro Belluschi, quando il bar diventa spazio di possibilità

Alessandro Belluschi aka Pellet, il bartender con una mano sola, lavora nel...

Marcello-Toscano-head-bartender-spy-bar-raffles-the-owo-london

Marcello Toscano arriva al The Spy Bar di Londra come head bartender

Marcello Toscano è il nuovo head bartender del The Spy Bar di...

Shelley Tai a Hong Kong

Shelley Tai e l’arte di dire no, un piccolo passo alla volta

Ragionare sul “no” richiede un punto di vista limpido su ciò che...