A Santiago c’è un luogo dove l’espresso affianca il vermouth, il cold brew dialoga con il bitter e il servizio...
Come dare identità e carattere a un cocktail bar? Se si apre lontano dalle capitali della miscelazione globale, allora una...
Tallinn, capitale dell’Estonia, è un’area periferica rispetto alle grandi rotte della miscelazione globale. È un’osservazione oggettiva, che non porta con...
Dopo un decennio abbondante di onorata carriera, Ugo Cocktail Bar di Milano, che si trova in una traversa del Naviglio...
La ricetta originale del cocktail Army & Navy era “una schifezza”: parola di colui che per primo si preoccupò di...
Di Fallen Angel ce ne sono un sacco: romanzi, racconti, film, canzoni, album, miniserie TV e pure un videogame. Ma...
Nel dibattito sulla qualità del bere miscelato, la misura viene spesso ridotta a una questione tecnica: dosaggi corretti, bilanciamento dolce,...
The Doping Milano cambia look, almeno in due punti chiave. La pergola viene ripensata da zero e il laboratorio entra...
L’habitué beve esclusivamente Paloma, il giornalista solo Martini, il turista vive di Spritz, all’influencer importa il bicchiere e non quello...
Dentro, un team di bartender che lavora a pochi metri dalla brigata della cucina. Fuori, il bancone con vista mare...
Il Fitzgerald è nato grazie a un cliente abituale del Rainbow Room, ma il suo nome non è stato tramandato...
Giù il cappello di fronte al cocktail Oaxaca Old Fashioned. Non un semplice twist bensì la variazione sul tema che,...
