Da mercoledì 21 a domenica 25 ottobre Venezia torna a essere un faro della miscelazione d’autore grazie alla Venice Cocktail Week 2026 (VCW26). Ideata da Paola Mencarelli, la kermesse festeggia il quinto anniversario di un appuntamento che ha saputo mettere sugli scudi la cultura del bere bene, trasformando i migliori bar d’hotel e cocktail bar della Serenissima nelle tappe di un itinerario che celebra l’ospitalità della città.
Venice Cocktail Week 2026, 5 anni di bere consapevole
Già nel 2025 la durata della cocktail week era stata ridotta da sette a cinque giorni, allo scopo di renderla meno dispersiva e più funzionale. I cinque giorni dei cinque anni non sono dunque una novità, però rappresentano una curiosa coincidenza. Tutto il resto non è casuale: è il frutto di un lavoro costante che ha posizionato la Venice Cocktail Week sulla mappa degli appuntamenti internazionali.
Bar d’hotel e cocktail bar: i protagonisti
Da qui la scelta di confermare il format degli anni precedenti, che è ormai rodatissimo grazie anche i test delle iniziative sorelle: quelle di Firenze, della Toscana, della costiera amalfitana e di Cortina. Lo sforzo maggiore dell’edizione 2026 è andato ad ampliare la selezione dei bar e cocktail bar partecipanti.
Fra questi ci sono Palladio Venice, Herbarium, Wagon Bar Orient Express, K Lounge Bar. Vanno ad affiancarsi a nomi che già in passato hanno tenuto alta la bandiera della VCW: Arts Bar al St. Regis, The Bar at Aman Venice, Caffè Florian, Il Mercante, Grancaffè Quadri e via elencando. La lista completa è in via di aggiornamento ed è consultabile sul sito ufficiale della kermesse.
La drink list di VCW26 è al passo coi tempi
Come da tradizione, ogni bar mette in campo una drink list creata appositamente per la Venice Cocktail Week 2026. È composta da tre cocktail: un grande classico, un signature realizzato ad hoc e una ricetta low/no alcol pensata per il momento dell’aperitivo e per dare giusto risalto a una tendenza ormai conclamata nel mondo del bere bene.
Completano l’offerta il ritorno dell’iniziativa Barkeeper per mettere sotto i riflettori le storie dei bartender dietro al bancone, e l’arrivo in laguna dei pop-up bar provenienti dalle altre cocktail week ideate da Paola Mencarelli: Florence, Tuscany, Cortina e Amalfi Coast.
Il legame con la gastronomia
Il format della Venice Cocktail Week prevede anche un dialogo serrato con la gastronomia: l’edizione 2026 riprende l’iniziativa già sviluppata negli anni precedenti e mette in campo Dining with the Spirits e Pastry with the Spirits. Chef e pasticceri veneziani utilizzeranno gli spiriti come ingredienti nei loro piatti e dessert, e poi queste ricette saranno co-protagoniste in alcune serate di VCW26.
Un evento per tutte e tutti
«Venice Cocktail Week è un progetto indipendente, pensato come punto d’incontro e confronto sulle tendenze attuali e future del mondo della mixology, indirizzato a neofiti, appassionati e professionisti del settore», racconta Paola Mencarelli. «Un evento che ridisegna il bar in chiave contemporanea e che torna a Venezia con novità sempre più stimolanti».
Foto courtesy Italian Cocktail Weeks
