Iain McPherson, fondatore di Panda & Sons, a Edimburgo, ha messo a punto una nuova tecnica da utilizzare in miscelazione:...
Con la sua dedica all’immaginario delle Geishe ha incantato la giuria della JNPR Cocktail Competition. Asia Abballe, bartender di Mag...
A Santiago c’è un luogo dove l’espresso affianca il vermouth, il cold brew dialoga con il bitter e il servizio...
Nel dibattito sulla qualità del bere miscelato, la misura viene spesso ridotta a una questione tecnica: dosaggi corretti, bilanciamento dolce,...
La Svizzera entra nel calendario degli eventi legati al mondo della mixology con lo Zurich Bar Show 2026 che torna...
Il Martini attraversa epoche e linguaggi con una sicurezza che pochi cocktail possono rivendicare. Nel tempo ha assunto il ruolo...
Dieci anni e non sentirli, anche se la sostanza si vede: la conclusione della Florence Cocktail Week 2026 (16-22 aprile)...
Quando non è al bancone di Umi, ristorante e cocktail bar di Panama che ha co-fondato con il socio Abraham...
Il bar oggi è una lente d’ingrandimento sul settore, che mette a fuoco persone, lingue, abitudini, aspettative e idee. È...
Edimburgo torna a chiamare il bar world con tre giorni dedicati al settore. Dal 13 al 15 aprile 2026, la...
Tallinn, capitale dell’Estonia, è un’area periferica rispetto alle grandi rotte della miscelazione globale. È un’osservazione oggettiva, che non porta con...
Lunedì 4 e martedì 5 maggio 2026 la città di Bratislava, capitale della Slovacchia, ospita la quarta edizione del Mirror...
