Articolo di Marco Torcasio Le note diventano vive, l’atmosfera si carica di energia, il tintinnio dei bicchieri risuona. Attorno al...
Lo shochu è un distillato giapponese dal fascino complesso e dalle radici antiche, che racconta la storia di territori, materie...
Ci sono cocktail che sbocciano grazie a una nota dolce e in questi casi il miele può giocare un ruolo...
Il mondo del ghiaccio da cocktail è piuttosto vasto e non solo in termini di forme: c’è anche il ghiaccio...
Dna, origini e contaminazioni della cucina italiana. Questo il tema della settima edizione di FoodExp, forum internazionale dell’enogastronomia e dell’ospitalità...
Evviva i monaci domenicani, inventori del maraschino! È merito loro se, a partire dall’epoca medioevale, possiamo godere di questo peculiare...
Il 2025 si preannuncia un anno entusiasmante per gli appassionati di mixology e per chi desidera esplorare l’evoluzione del mondo...
Quando si tratta di aggiungere acidità a un cocktail, le alternative sono relativamente poche: è per questo che lo yuzu...
State programmando i vostri tour in giro per il mondo? Allora dovete assolutamente segnare in agenda queste manifestazioni. Qui trovate...
Dopo la festa per i 20 anni di Crosstown Rebels, etichetta di musica elettronica d’avanguardia, Volcán De Mi Tierra X.A...
Casa Tobago, la recente apertura milanese tra i place to be dall’aperitivo, diventa flagship di Bobby’s Gin, il distillato ispirato...
L’aquafaba è l’arma segreta di chi non vuole utilizzare l’albume, però apprezza la consistenza schiumosa che può dare. Rappresenta insomma...
