Angelo Immorlano, oggi bar manager di Nobu Dubai, ha origini pugliesi da parte del papà e un marcato accento spagnolo....
Sono perseverante, a volte un po’ ansioso, ma ho voglia di mangiarmi il mondo», così si descrive Camilo Solano, colombiano...
Milano ha costruito una relazione solida con il beverage grazie al lavoro quotidiano dei bar, luoghi in cui le scelte...
La sera è calata su Al Maryah Island quando la brezza leggera del mare regala un po’ di sollievo dalla...
Benjamin Cavagna apre le porte del suo bar, raccontando la storia e l’evoluzione di 1930, ex-speakeasy che si trova al...
La pausa tra le parole rallenta il tempo e cerca il significato più aderente alla realtà. Con Anastasia Artamonova un’intervista...
L’accrocchio è creatività applicata: trovare soluzioni semplici per ottenere qualcosa di sorprendente. Per Dario Comini, proprietario del Nottingham Forest, però,...
Occhi sinceri e un’energia contagiosa hanno fatto di Alain Achkar uno dei volti più amati della bar industry di Dubai....
Alberto Blasetti è uno dei fotografi italiani più apprezzati nel mondo dell’enogastronomia e della bar industry. Ecco come è nato...
Gli spazi da abitare, da vivere per lavoro o per piacere, sono tutti frutto di un’attenta riflessione su misure ed...
«Sono la persona più importante dell’industry»: con questa frase, detta in modo giocoso, Marcos Toriyama è riuscito a entrare a...
Alessandro Belluschi aka Pellet, il bartender con una mano sola, lavora nel marketing del beverage e organizza iniziative dedicate alla...
