Le giornate si allungano, la natura si risveglia e i primi tiepidi raggi del sole accarezzano la pelle. La primavera porta con sé un senso di leggerezza e benessere e trova la sua espressione più autentica nei momenti trascorsi all’aperto gustando un buon drink al calar del sole. I cocktail perfetti per l’inizio della bella stagione devono racchiudere proprio queste emozioni: freschezza, libertà e voglia di rinascita. Qui le ricette dei migliori 5 drink primaverili dai sentori freschi e fruttati da preparare in occasione di brunch, grigliate con amici e aperitivi con vista mare.
Gin Basil Smash
Noto inizialmente come Gin Pesto, questo cocktail primaverile ha fatto parlare molto di sé nel mondo della miscelazione e sui social. È un drink verde, fresco e profumato che si addice perfettamente alla primavera e apre le porte all’estate.
Ingredienti
Preparazione
Pestare leggermente le foglie di basilico. In uno shaker colmo di ghiaccio, versare tutti gli ingredienti e agitare con vigore. Versare nel bicchiere filtrando la miscela.
Drink primaverili: Spring Feeling
Lontano parente del Last Word, lo Spring Feeling si chiama così non a caso. Abbina due distillati per un sapore fresco e aromatico e l’aggiunta di limone gioca su un equilibrio tra note erbacee e agrumate perfetto per le giornate più calde.
Ingredienti
- 45 ml gin London dry gin
- 22,5 ml liquore francese alle erbe
- 22,5 ml succo di limone fresco
- 5 ml sciroppo di zucchero (facoltativo, per bilanciare l’acidità)
Preparazione
Versare tutti gli ingredienti in uno shaker colmo di ghiaccio e agitare energicamente. Aggiungere lo sciroppo di zucchero solo se si desidera arrotondare l’acidità del limone, in alternativa il profilo del drink risulterà più secco e deciso. Filtrare finemente in un bicchiere.
Mimosa Cocktail
Semplice ma elegante, il Mimosa Cocktail è simbolo dei brunch primaverili all’aria aperta. Probabilmente creato da Frank Meier, unisce la vivacità degli agrumi alle bollicine dello champagne per un risultato fresco e leggero, rendendolo un cocktail primaverile perfetto.
Ingredienti
- 75 ml succo d’arancia fresco
- 75 ml champagne
Preparazione
Versare il succo d’arancia in una flûte, quindi colmare delicatamente con lo champagne ghiacciato per preservarne l’effervescenza. Mescolare con estrema delicatezza.
Drink primaverili: Moscow mule
Fresco, speziato e dissetante, il Moscow Mule è uno dei long drink più celebri e riconoscibili, probabilmente nato negli Stati Uniti negli anni ’40. Il mix di vodka, zenzero e lime dà vita a un cocktail vivace e rinfrescante, perfetto per le giornate primaverili che anticipano il caldo estivo.
Ingredienti
- 45 ml vodka
- 120 ml ginger beer
- 10 ml succo di lime fresco
Preparazione
Versare vodka e ginger beer in una tazza di rame (elemento celebre di questo cocktail) o in un bicchiere colmo di ghiaccio a cubetti. Aggiungere il succo di lime mescolando delicatamente.
Analcolico per la primavera: Shirley Temple
Cocktail analcolico dedicato alla giovane attrice Shirley Temple ha un profilo dolce, fruttato e leggermente frizzante. Perfetto per chi desidera una alternativa no-alcol per la primavera.
Ingredienti
- 120 ml ginger ale
- 15 ml granatina
- 10 ml succo di lime fresco
Preparazione
Versare tutti gli ingredienti in un bicchiere colmo di ghiaccio, mescolare delicatamente per amalgamare senza disperdere l’effervescenza e servire subito, mantenendo il drink fresco e leggermente frizzante.
Foto di Emanuel Florentin per Coqtail, location Sogni Milano – riproduzione vietata
