Dietro il cancello di via Giorgione 2 c’era un magazzino di farine. Oggi, nello stesso spazio, Milano trova un nuovo indirizzo dove si mangia, si beve e si resta volentieri per tutta la serata. Little Tobago apre per trasformare un edificio industriale in un ambiente vivo, costruito per cambiare volto a seconda del piano, dell’orario e dell’atmosfera.
Little Tobago, grande divertimento in cucina e al bancone
Si chiama Little Tobago, ma di piccolo ha solo il nome. In piena Chinatown, questo nuovo grill cocktail bar dal carattere cosmopolita porta, infatti, la firma di Alessandro Mario Cesario e Christian Brigliadoro, già legati al mondo Casa Tobago del gruppo Sequoia, che negli ultimi anni ha disseminato Milano di indirizzi ben frequentati, da Casa Sofia a Santa Hi-Fi Club fino a Sali Rooftop.
Cosa si mangia e si beve al Little Tobago – Ground Floor
Il nuovo Little Tobago si preannuncia fatto della stessa pasta. Realizzato in un vecchio magazzino di farine ne conserva dimensioni generose e quel carattere che oggi si intreccia a luci soffuse, materiali caldi e grandi tavoli pensati per stare insieme a lungo. Uno spazio costruito su più livelli. Al piano terra prende forma Little Tobago – Ground Floor, la parte più dinamica del progetto in cui lo chef e la sua crew lavorano attorno a un grande kitchen table pensato per condividere piatti e servizio. I tessuti e le carte da parati si intrecciano con superfici materiche color terracotta e verde scuro, costruendo un ambiente accogliente e contemporaneo dove viene voglia di vivere tutto all’interno della stessa serata.
Il menu ideato dall’F&B manager Alberto Corvi, punta sulla condivisione. Le porzioni small o regular dei piatti permettono di costruire il tavolo liberamente, passando dalla battuta di manzo al ceviche, dal roast beef al lobster roll, spiedoni marinati e tagli alla brace che convivono sulla carta con opzioni veggie e comfort food inusuli, come la cacio e pepe alla brace.
Altro capitolo interessante è la drink list che, dialogando con la cucina, prevede una selezione di signature cocktail alla spina, alcuni gasati e spillati con un tradizionale sistema ad anidride carbonica, altri realizzati con carboazoto per texture più cremose.
Big George – First Floor, dove passare il resto della serata
Qui, la noia non trova casa e per il post cena, basta salire di un piano. Big George – First Floor è un elegante cocktail bar aperto sul cortile grazie a grandi vetrate, dove ascoltando musica si può degustare gli ottimi drink su divani comfy o al bancone.
La carta da sfogliare al momento è la nuova Gang in cui Larry Dirty Colada, Harvey Spritz, Bill El Presidente o Sharon Margarita sono solo alcune delle proposte intorno alle quali gira il racconto del bar, quasi come una piccola compagnia stabile che accompagna alla chiusura drink dopo drink.
Immagini courtesy gruppo Sequoia
