Nel cuore più elegante di Dubai, Francesco D’Arienzo firma l’esperienza mixology del Blind Tiger, cocktail bar nascosto all’interno del Jumeirah Al Naseem.
L’atmosfera nascosta del Jumeirah Al Naseem
Nella corte del Jumeirah Al Naseem, attorno a uno specchio d’acqua dove diverse tartarughe nuotano indisturbate, si sviluppa una collezione di locali per chi cerca una pausa all’insegna del gusto lontana dalla frenesia dei beach club di Dubai. Il luogo più nascosto, da raggiungere camminando tra i ponticelli in legno, è Blind Tiger, hotel bar dall’atmosfera di un locale indipendente, che potrebbe tranquillamente trovarsi in una delle capitali mondiali della mixology e mantenere il suo animo contemporaneo.
Francesco D’Arienzo e i cocktail ispirati al mondo del circo
Le boiserie blu e le carte da parati esotiche che raffigurano piante tropicali e maestose tigri, fanno da sfondo a un grande bancone che mostra il bar team all’opera nella realizzazione di cocktail ispirati al tema del circo. La musica live fa il resto, con artisti selezionati che rendono attuali le grandi hit del passato, per richiamare l’atmosfera di festa dei ruggenti anni ’20.
Francesco D’Arienzo e la mixology contemporanea a Dubai
A guidare la sala c’è Romeo Bucciarelli, mentre le sinfonie liquide sono affidate al team del bar manager Francesco D’Arienzo, che dal sud Italia ha viaggiato fino a trovare a Dubai la sua nuova casa. Quando non miscela, è facile trovarlo al mare con la sua tavola da surf, capace di regalargli momenti di libertà. Per lui, l’equilibrio tra professione e vita privata, è infatti l’ago della bilancia che fa la differenza una volta varcata la soglia del locale. Come quando serve il drink The Clown – a base di whisky giapponese, banana, ananas e caffè – indossando un naso rosso che strappa un sorriso a ogni ospite.
Tratto dal magazine cartaceo di Coqtail – for fine drinkers. Ordinalo qui
Immagini courtesy Mike Tamasco. Riproduzione vietata
