Quando non è al bancone di Umi, ristorante e cocktail bar di Panama che ha co-fondato con il socio Abraham...
Il 18 e 19 giugno, Torino diventa crocevia di esperienze e culture. Sullo sfondo della settimana dei World’s 50 Best...
Un pizzico di oriente, un po’ di Sudamerica e tanta passione: il tutto concentrato a Torino, dove sorge il ristorante...
Piccola rivoluzione a Roma, quartiere Pigneto: Co.So diventa Dude e mette sugli scudi la possibilità di associare un buon comfort...
I pairing da scegliere all’ora dell’aperitivo con la pasta stampata in 3D di BluRhapsody, raccolte nel libro fotografato da Roberto...
A firmare una tasting experience fuori dal comune è Carico, il cocktail bistrot sperimentale di Domenico Carella, Lorenzo Ferraboschi e...
La sala del Geranium si muove come un’orchestra che conosce a memoria ogni nota. Tutti i gesti della squadra del...
La pasta, simbolo indiscusso della cucina italiana, sta conquistando i banconi dei più esclusivi cocktail bar. Attenzione però: non impiattata,...
Un cocktail bar che funziona è come un alveare. È «un ecosistema caratterizzato dalla massima collaborazione e cooperazione, in cui...
Accade più o meno lentamente, ma le abitudini alimentari mutano in continuazione e c’è chi si diverte ad accelerare i...
Ormai un punto di riferimento per la mixology di qualità a Milano, Nik’s & Co fa parlare di sé anche...
Il 1° ottobre in tutto il mondo si festeggia il sake, Kanpai! Il modo migliore per brindare al fermentato di...
