Cinque anni fa l’Europa centrale difficilmente compariva sulle mappe della miscelazione mondiale: oggi non è più così e il merito è anche del Mirror Hospitality Expo. La novità del 2027 è un rebrand del format: molte cose cambiano, per esempio il nome che diventa Central Europe Hospitality Expo, altre invece restano uguali. La location, per dirne una, continua a essere la capitale della Slovacchia, Bratislava: l’appuntamento è per il 3 e 4 maggio 2027, cioè i giorni dell’expo vero e proprio. Parallelamente, dal 2 al 5 maggio, si terrà Cocktail City, nuovo nome della Mirror Cocktail Week, con i migliori bar di Bratislava al centro di un ricco calendario di pop-up e guest shifts. Già ora si preannunciano ospiti internazionali di tutto rispetto.
Il rebranding del quinto anno
Il 2026 aveva segnato il quarto compleanno di Mirror Hospitality Expo, fondato da un trio di professionisti entusiasti: Stanislav Harciník e Peter Marcina del Mirror Bar, presso il Radisson Blu Carlton Hotel, e Adrián Chrzan, fondatore della piattaforma educativa The Cocktail Balance.
Il progetto è maturato rapidamente e così è arrivata la nuova fase, il Central Europe Hospitality Expo. Harciník, Marcina e Chrzan sono ancora della partita, ovviamente, ma è cambiata la loro posizione: ora sono comproprietari a pieno titolo accanto a Carlton Property, cioè la società che gestisce il Radison Blu e il Mirror Bar. Significa che il timone dell’evento resta saldamente in mano a coloro che l’hanno ideato da zero e ne hanno propiziato il successo.
Il gruppo del Central Europe Hospitality Expo cresce: i nuovi nomi coinvolti
Uno degli scopi del Central Europe Hospitality Expo resta quello di favorire la crescita della scena centro-europea. Per meglio perseguire questo obiettivo si è scelto di creare un gruppo apposito composto da personalità di comprovata competenza e dedicate a creare connessioni con le nazioni di questa area geografica.
Va da sé che la Slovacchia è rappresentata dai fondatori della kermesse, mentre la Repubblica Ceca da Pavel Sochor (di Alma Prague), la Polonia da Maciej Mazur e Alicja Baczyk-Mazur (TAG Krakow), l’Austria da Kostas Karvounis (Dunlin Bar) e l’Ungheria da Máté Szabó (Elysian). Si rafforza anche l’apertura verso le altre nazioni europee e verso il resto del mondo. Entrano dunque in scena tre nuovi nomi: Danil Nevsky (in qualità di global lead), Alia Akkam e Arina Nikolskaya.
Anticipazioni di lusso
L’elenco completo dei partecipanti al Central Europe Hospitality Expo 2027 è ancora in fase di definizione, ma già ora si contano presenze di grande pregio: Ba Nomu da Amburgo (Germania), Danico da Parigi (Francia), Himkok da Oslo (Norvegia), Hope & Sesame da Guangzhou (Cina), Laowai da Vancouver (Canada), Moebius da Milano (Italia), Scarfes Bar da Londra (Regno Unito), Smoke & Bitters da Dikwella (Sri Lanka), Otro Bar da San José (Costa Rica) e Tokyo Confidential da Tokyo (Giappone).
Central Europe Hospitality Expo 2027, le informazioni essenziali
Dove: A Bratislava, presso gli spazi del Radisson Blu Carlton Hotel
Quando: 3 e 4 maggio 2027 (con la Cocktail City che copre i giorni dal 2 al 5)
Foto courtesy Central Europe Hospitality Expo 2027
