«Un sorso di Krug è musica per il palato: ogni annata esprime note differenti, ma sempre nel segno dell’eleganza». Con...
C’è un luogo a Torino dove le vie della cucina d’autore e della mixology di qualità convergono, unite dalle sorprendenti...
C’è un fil rouge che collega i più quotati spumanti italiani a quelli francesi. Tra migliaia di ettari e centinaia...
Per Séverine Frerson essere l’ottavo Chef de Caves di Perrier-Jouët in duecento anni significa trovare il giusto equilibrio tra pratiche...
Rinnovare e rigenerare. Tornando là, dove tutto è cominciato, nel lontano 1882, ecco la nuova Maison Massucco. «Questo spazio incarna...
Zero grammi, o quasi, di zucchero aggiunti dopo la sboccatura. Il Pas Dosé parte da qui. Lo champagne resta quello...
Bere meno, bere meglio: alcuni indicatori economici suggeriscono che il mercato italiano dedicato agli champagne stia andando in questa direzione....
Per alcuni secoli i vini della regione della Champagne hanno rappresentato un mezzo mistero: erano buoni, spesso buonissimi, ma non...
Piedi nudi, pantaloni in pelle e camicia di jeans, Iggy Pop afferra il collo della bottiglia quasi fosse una chitarra....
Se le bollicine catturano lo sguardo e incantano il palato per la loro leggerezza, il perlage di alcune etichette non...
Prima ancora di essere stappato, lo champagne si lascia riconoscere dalla bottiglia. Sull’etichetta, c’è tutta la sua storia. Come un...
Bolle di pura raffinatezza derivate da un delicato equilibrio, realizzato con pazienza e precisione. È l’essenza dello champagne. Semplice quanto...
