Ci sono almeno sette ottime ragioni per partecipare alla Florence Cocktail Week 2026. Fra cui un anniversario, il trend del low alcol, un contest storico e uno spazio per i giovani. L’appuntamento è per i giorni (e le notti) che vanno da giovedì 16 a mercoledì 22 aprile.
Florence Cocktail Week 2026, dieci anni da festeggiare
La nona edizione della Florence Cocktail Week si svolge a dieci anni di distanza dalla sua nascita, nel 2016. Un anniversario tondo tondo che dice molto della kermesse ideata e diretta da Paola Mencarelli: non arrivi al decennale senza professionalità, visione, capacità di adattamento e di creare connessioni. A maggior ragione se quella intuizione originale ha condotto a un allargamento esponenziale delle Italian Cocktail Weeks. Basta vedere quanto accaduto con Tuscany Cocktail Week, Venice Cocktail Week, Cortina Cocktail Weekend e Amalfi Coast Cocktail Week.
Il talento italiano alla Florence Cocktail Week 2026
Nel 2025 i riflettori della FCW sono puntati sul talento dei bartender italiani: tutte le guest shift hanno per protagonisti professionisti nostrani, sia quelli che lavorano entro i confini nazionali, sia quelli che fanno grandi cose all’estero. È un modo per mettere sugli allori coloro che hanno contribuito a posizionare l’Italia sulla mappa della miscelazione mondiale.
Cocktail bar moltiplicati per cinque
Alla Florence Cocktail Week 2026 partecipano 35 cocktail bar e 20 bar d’hotel. Un numero cospicuo, che assume un significato ancora maggiore tenendo conto che alla prima edizione della FCW avevano partecipato solo tredici bar. La moltiplicazione dei presenti consente, nel 2026, di avere un quadro esaustivo della mixology fiorentina.
I signature drink da assaggiare, fra classici e low alcol
Tutti i locali partecipano alla Florence Cocktail Week 2026 con tre cocktail esclusivi: un signature a tema libero, un drink classico e uno con gradazione alcolica bassa o nulla. Gli ultimi due hanno un significato particolare.
L’attenzione per i classici è ciò che Paola Mencarelli definisce «un atto culturale». Si tratta di sottolineare l’importanza di avere solide radici nel passato allo scopo di conferire profondità storica alle creazioni moderne. Soprattutto quelle che fanno proprie le tecniche contemporanee come fermentazioni, ridistillazioni, fat washing eccetera.
I cocktail low abv o alcohol free rispondono invece alla recente attenzione per stili di vita più salutari, ma che non rinuncino alla convivialità e al divertimento. Tra l’altro, nella drink list ufficiale dell’evento è riportata l’indicazione relativa alla gradazione alcolica di ogni singolo cocktail. È un modo per sottolineare il concetto di bere responsabile tanto caro alla Florence Cocktail Week.
Largo ai giovani
Nata nel 2023, l’iniziativa Young Guest Bartender viene confermata anche in occasione della Florence Cocktail Week 2026. Ogni giorno il bancone di sette dei bar partecipanti sarà affidato a bartender con meno di 25 anni. In totale i giovani coinvolti saranno 31. Per loro è un’ottima occasione di accumulare esperienza, per i partecipanti alla kermesse è una possibilità di conoscere le star del prossimo futuro.
Il ritorno del contest di Florence Cocktail Week
Dieci anni di vita si portano dietro un pizzico di nostalgia per ciò che ha caratterizzato gli inizi ed è andato perduto nel corso del tempo. Per esempio il contest fra bartender, uno dei cuori pulsanti della prima edizione e successivamente accantonato. In occasione della FCW26 si riforma il trio di giudici che aveva assaggiato e valutato i concorrenti nel 2016: Patrick Pistolesi, Stefano Nincevich e Luca Pirola.
Eventi e il talk di Coqtail – for fine drinkers
Il calendario della FCW26 è fittissimo: ci sono pop-up, guest shift, masterclass, eventi, brunch, aperitivi e iniziative che affiancano mixology e gastronomia (compresi pairing con pizza, pasticceria e gelato). Anche Coqtail – for fine drinkers, media partner dell’evento, presenterà un talk il 17 aprile alle 11:30 da Fede Cocktail Lab. Tutte le informazioni si trovano sul sito ufficiale della Florence Cocktail Week 2026.
Immagini courtesy Italian Cocktail Weeks, credits Mike Tamasco
