Le bollicine senza alcol, fenomeno in crescita, stanno trovando spazio nei calici perché garantiscono un sorso fresco e sempre piacevole. L’acidità sostiene l’aperitivo, il perlage accompagna i piatti leggeri e l’apertura della bottiglia conserva intatto il gesto del brindisi, anche per chi preferisce una proposta analcolica.
Bollicine senza alcol: Dr. Fischer-Hofstätter, Zero Riesling Sparklin
Riesling in purezza e profilo nitido: questa cuvée rinnova l’idea di una bolla zero alcol con un sorso teso, agrumato, pensato per chi cerca un calice elegante. Si abbina con antipasti leggeri, pesce e piatti asiatici.
Steinbock, Riesling Zero Sparkling
La tecnica a bassa pressione preserva gli aromi e valorizza la freschezza di questo Riesling. Il risultato è una beva agile, dal perlage fine, ideale dall’aperitivo al dessert grazie alla sua versatilità gastronomica.
Bollicine senza alcol: La Galinière, Sensation Sans Alcool 0% Rosé Sparkling
Rosa tenue, note di pompelmo, un finale tonico e speziato definiscono questo rosé zero alcol. La bevuta resta piena e vivace, da abbinare a tapas, crudi di pesce e scampi freschi. Perfect serve: ben fresco.
Tratto dal magazine cartaceo di Coqtail – for fine drinkers. Ordinalo qui
