Drink list Archivi - Coqtail

Le Fettuccine Alfredo sono diventate un cocktail del 1930 a Milano

Aldo Fresia — Sat, 25 Jul 2026 06:48:00 +0000

C’è un solo posto al mondo dove le Fettuccine Alfredo si possono bere: è il 1930 di Milano, un locale che è un faro assoluto per coloro che amano i cocktail gastronomici e una presenza costante all’interno della classifica The World’s 50 Best Bars, in cui compare dal 2019. La nuova drink list è zeppa di proposte sorprendenti e consente al bar manager Benjamin Cavagna di proseguire nella sua personale ricerca. Cioè lavorare per sottrazione allo scopo di «rendere questi […]

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Caffè Paszkowski trasforma gli ospiti illustri in cocktail (e lancia il primo ready-to-drink)

Aldo Fresia — Thu, 23 Jul 2026 06:35:00 +0000

Bere una memoria, una firma, un volto noto: è possibile grazie alla drink list del Caffè Paszkowski. Quattordici signature che rispondono alla domanda: che sapore hanno Tim Burton, Zucchero, Pippo Baudo, John Malkovich, Margherita Buy, Matthew McConaughey oppure Sandra Milo o ancora Roberto Benigni? Sono solo alcune delle personalità che, nel corso degli anni, hanno frequentato lo storico cocktail bar fiorentino lasciando una dedica nell’affollatissimo libro degli autografi. E le novità per la stagione estiva 2026 non finiscono qui: debutta […]

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Il nuovo menu dello Scarfes Bar trasforma eroi e cattivi in cocktail

Chiara Degl'Innocenti — Thu, 09 Jul 2026 07:34:00 +0000

“Un cocktail o muore da eroe, oppure vive abbastanza a lungo da diventare il cattivo”. Da Scarfes Bar, dentro il lussuoso hotel Rosewood London, la celebre frase di Batman diventa il punto di partenza del nuovo menu Heroes & Villains. Heroes & Villains e il confine tra eroi e cattivi Il riferimento al film è una provocazione e serve soprattutto a leggere quello che succede nella mixology odierna. I drink che per anni hanno rappresentato contemporaneità o tendenza finiscono con […]

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Dublin Unfiltered, la drink list del The Sidecar racconta Dublino attraverso i cocktail

Penelope Vaglini — Fri, 03 Jul 2026 08:51:53 +0000

Nel cuore di Dublino, a pochi minuti da St. Stephen’s Green e a un passo da Grafton Street, The Westbury si staglia con la sicurezza dei grandi hotel metropolitani. Cinque stelle affiliato The Leading Hotels of the World, accoglie gli ospiti con suite dai toni neutri, dettagli dorati e un ristorante, Wilde, che lavora su ostriche irlandesi e pescato del giorno. Adiacente alla lobby si trova poi The Sidecar, epicentro della mixology cittadina che riprende lo stile del cocktail bar […]

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La nuova drink list di DarkSide racconta l’identità di Hong Kong

Penelope Vaglini — Sun, 28 Jun 2026 08:06:00 +0000

Hong Kong è una città difficile da sintetizzare. Corre veloce, cambia pelle, alza continuamente il proprio skyline, ma conserva una fedeltà ostinata verso i propri rituali quotidiani, i mercati, l’artigianato, il cibo di strada e le memorie urbane che resistono alla trasformazione. È proprio da questa tensione tra ultramodernità e identità locale che nasce Echoes, la nuova drink list di DarkSide, il cocktail bar del Rosewood Hong Kong, firmata dal bar manager Marco Maiorano. La cultura locale che ispira i […]

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10 anni di Danico di Parigi: 30 cocktail fra edizioni limitate e un inciampo clamoroso

Aldo Fresia — Tue, 16 Jun 2026 08:22:43 +0000

Dieci anni da celebrare, trenta drink per ricordare, una storia da cui ripartire: Danico, il famoso cocktail bar di Parigi, mette in campo un menu amarcord. Si chiama Best Of (nomen omen) e propone una selezione delle ricette più amate del decennio 2016-2026. Ogni anno tre creazioni, un tempo limitato per gustarle (da giugno ad agosto) e talvolta anche meno giorni a disposizione: alcuni drink sono in edizione limitata, e una volta terminato il numero previsto non sarà più possibile […]

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Il miglior bar del Sudamerica diventa carnivoro: Tres Monos firma i cocktail di 1986 Steak House

Aldo Fresia — Tue, 02 Jun 2026 06:43:00 +0000

Il pairing fra cocktail e cibo bisogna farlo bene, o è meglio non farlo del tutto: Tres Monos, recentemente incoronato miglior bar del Sudamerica, ha optato per la prima ipotesi di lavoro. Cioè puntare a un risultato impeccabile. Il “partner in crime” è il ristorante 1986 Steak House che ha recentemente aperto a Miami. Dunque pesce, ma soprattutto carne alla griglia, e drink. Tres Monos firma la drink list di 1986 Steak House Muoversi in modo meticoloso ed efficace ha […]

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Jigger & Pony presenta Bloom: l’arte del cambiamento nella nuova drink list secondo Saverio Casella

Aldo Fresia — Mon, 01 Jun 2026 06:01:00 +0000

Dalle gioie del Wasabi Highball alla sfida dello Strawberry Matcha Cloud: Bloom, il nuovo menu di Jigger & Pony, ridefinisce l’esperienza dei drink. L’head bartender Saverio Casella racconta la sfida più impegnativa, la ricetta che non ha trovato spazio in Bloom e l’ingrediente che dà una marcia in più proprio perché manca di un elemento (sembra illogico, invece ha senso). C’è tanta carne al fuoco. Del resto, uno dei migliori bar di Singapore e del mondo intero non può limitarsi […]

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Angelo Immorlano, da Maiorca a Dubai

Penelope Vaglini — Sat, 30 May 2026 09:09:08 +0000

Angelo Immorlano, oggi bar manager di Nobu Dubai, ha origini pugliesi da parte del papà e un marcato accento spagnolo. Il suo percorso nel bar parte da una traiettoria inattesa, «Ho iniziato a Maiorca vent’anni fa, in un piccolo pub. Guardavo Holly e Benji e giocavo a calcio, non bevevo e non sapevo nulla dei locali». L’ingresso è casuale, ma l’interesse cresce in fretta. «Una mia amica mi ha regalato il primo libro di cocktail, con le ricette dei grandi […]

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Exploration, la nuova drink list di Argo, è una lezione di storytelling

Aldo Fresia — Wed, 27 May 2026 06:22:00 +0000

C’è chi inventa le mode, chi le insegue affannosamente e chi fa come il cocktail bar Argo, che va per una strada tutta sua: la nuova drink list Exploration è all’insegna di territorio, stagionalità e persone. È anche un’efficace lettera d’amore a Hong Kong. Un valido esempio di storytelling applicato ai cocktail che coinvolge tatuatori, pittrici e ingredienti insoliti (egg tart, patata dolce, aceto balsamico). Exploration, il nuovo menu di Argo Un cocktail bar che intende stare sotto i riflettori […]

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