Drink list Archivi - Coqtail

Questo locale di Bratislava ha trasformato il cocktail in un oggetto di design

Penelope Vaglini — Mon, 27 Apr 2026 06:19:00 +0000

Al piano terra dello storico Carlton Hotel di Bratislava, un portale in legno e vetro separa gli ospiti da un cocktail bar che sembra uscito da un quadro di Henri Rousseau. L’atmosfera notturna creata con un sapiente gioco di luci soffuse, dialoga attraverso le sfumature di verde della natura rigogliosa che permea tutto lo spazio con piante sospese al soffitto, intrecciate attorno alla bottigliera, e perfino un grande arbusto che svetta al centro della sala principale. Le poltrone in velluto […]

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Questa drink list è dedicata ai viaggi dello chef Paolo Lavezzini

Redazione — Sun, 26 Apr 2026 06:07:00 +0000

Alcuni sapori restano sospesi per anni e poi tornano con una precisione sorprendente, capaci di riaprire interi capitoli di una vita. All’Atrium Bar del Four Seasons Hotel Firenze questa relazione tra gusto e memoria diventa The Tasting Globe, la nuova drink list di Edoardo Sandri, assistant F&B manager del lussuoso hotel bar, che sceglie di rileggere le tappe professionali più significative dell’executive chef Paolo Lavezzini per trasformare quegli incontri gastronomici in miscele ben costruite. Tra cucina, mixology e viaggi da […]

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Questo nuovo cocktail bar australiano è dedicato all’Extra Dry Martini

Aldo Fresia — Sun, 19 Apr 2026 06:24:00 +0000

Aprire un cocktail bar significa ideare una drink list che ne racconti chiaramente l’identità. Il menu del Bar Bridge di Sydney ha messo al centro della scena l’Extra Dry Martini. La versione più secca, quella che accetta il vermouth in dosi piccole o piccolissime. Quella che dice di un locale raffinato, quasi austero, adatto a clienti che rifuggono le mode, convinti che divertimento e buon bere si ottengano solo grazie ai classici intramontabili. Bar Bridge, una drink list a tutto […]

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Certi clienti sono tutti uguali, Freni e Frizioni dedica loro la nuova drink list

Aldo Fresia — Fri, 27 Mar 2026 06:31:00 +0000

L’habitué beve esclusivamente Paloma, il giornalista solo Martini, il turista vive di Spritz, all’influencer importa il bicchiere e non quello che c’è dentro. In quanto ai colleghi: «Un bartender ti chiederà sempre un Daiquiri». Parola di Riccardo Rossi, anima di Freni e Frizioni di Roma. E se anni d’esperienza insegnano che certe tipologie di clienti esistono davvero, tanto vale mettere in campo una drink list che li omaggi con ironia. Si chiama Bar Stereotypes e offre ai consumatori twist di […]

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“Ritorno al pane e burro”. Come questo bar di Parigi sta cambiando le regole della miscelazione

Claudia Orlandi — Sat, 27 Dec 2025 06:48:00 +0000

Pere e gerani di Yvelines, chinotto dei Pirenei orientali, cicoria del passo di Calais e barbabietola di Esonne: primizie di un mercato rionale parigino? Probabile, ma in realtà sono i protagonisti della drink experience nel nuovissimo Bar De Vie, aperto la scorsa estate nel quartiere Montorgueil della capitale francese. Come Bar De Vie risponde all’omologazione della miscelazione In un’epoca in cui la standardizzazione e l’omologazione attraversano ristorazione e miscelazione, Alex Francis e Barney O’Keane celebrano la stagionalità, i prodotti, i […]

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Con World Comes To Milan, Mag I Navigli celebra le Olimpiadi Invernali Milano-Cortina 2026

Aldo Fresia — Thu, 04 Dec 2025 06:36:00 +0000

Il cocktail bar MAG I Navigli, a Milano, ha presentato una nuova drink list: si chiama World Comes To Milan ed è ispirata alle Olimpiadi Invernali Milano-Cortina 2026. L’evento sportivo porterà in città persone da tutto il mondo e il menu intende farle sentire a casa, per quanto possibile. Così, le varie ricette nascono dalla volontà di omaggiare i singoli paesi partecipanti. World Comes To Milan, la drink list ispirata alle Olimpiadi Invernali World Comes To Milan non può contenere […]

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Dalle variazioni sui Negroni ai vintage cocktail, Gloria Osteria Milano punta sulla mixology

Aldo Fresia — Tue, 02 Dec 2025 06:11:00 +0000

Gloria Osteria ha portato a Milano un’idea di ospitalità che unisce calore, precisione e un gusto per i dettagli che raramente passa inosservato. La sala, luminosa dalle sfumature rosa è pensata per accogliere senza formalismi, mentre la cucina si muove con naturalezza tra sapori italiani, frutto di un lavoro attento sulle materie prime e sulle cotture. Indirizzo sgargiante, che racconta Milano con una voce contemporanea e profondamente urbana, Gloria Osteria ha da poco presentato una serie di nuovi cocktail. Dai […]

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Azotea ripercorre la storia del Giappone con Jidai

Aldo Fresia — Wed, 19 Nov 2025 06:53:00 +0000

C’è una nuova ragione per fare un salto a Torino al cocktail-restaurant Azotea: è il menu degustazione Jidai. Sei portate e altrettanti drink per «ripercorre l’evoluzione gastronomica del popolo giapponese, tra storia, tecnica e contaminazioni nikkei». Jidai è una dedica alla storia culinaria del Giappone Grazie alle mani di chef Alexander Robles, Azotea è diventato un punto di riferimento per gli amanti della cucina nikkei, quella cioè che combina elementi della cultura gastronomica peruviana e giapponese. Ad Azotea la tensione […]

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Il design italiano è protagonista nell’ultima drink list del Rita Cocktails

Aldo Fresia — Tue, 18 Nov 2025 07:22:21 +0000

La nuova drink list del Rita Cocktails di Milano celebra il design italiano della seconda metà del Novecento. Si chiama Rita Design Collection e vanta 19 ricette ispirate al lavoro di Bruno Munari, Ettore Sottsass, Achille Castiglioni, Gaetano Pesce, Franco Moschino, Vico Magistretti e così via. Rita Design Collection, la nuova drink list del Rita Cocktails Nato il 12 dicembre 2002, Rita Cocktails è da anni una delle colonne del bere meneghino di qualità. E quando sei una colonna non […]

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Il secondo volume di A Sense of Memories celebra la stagione fredda al Bar Les Ambassadeurs di Parigi

Aldo Fresia — Mon, 17 Nov 2025 06:47:00 +0000

Situato all’interno dell’Hôtel de Crillon, Bar Les Ambassadeurs è una perla del buon bere parigino che ora sfoggia con orgoglio il secondo volume di A Sense of Memories, una drink list che evoca ricordi legati all’autunno e all’inverno. A Sense of Memories 2, il nuovo capitolo di Bar Les Ambassadeurs Il team di Bar Les Ambassadeurs, capitanato dall’head bartender Arnaud Volte, ha messo a punto 15 signature cocktail. A guidare la realizzazione delle nuove ricette sono stati due filoni. Il […]

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