Drink list Archivi - Coqtail

Da Gibson a Singapore i classici cambiano latitudine

Aldo Fresia — Tue, 06 Oct 2026 06:43:00 +0000

Che senso ha preparare un Gin & Tonic con la melarosa oppure un Sidecar con tamarindo, mango e altri frutti tropicali? La risposta del Gibson di Singapore è che ha molto senso ed è pure divertente, da miscelare come da gustare. Per dimostrarlo, il premiato cocktail bar del Jigger & Pony Group ha lanciato Timeless – Chapter II, una nuova drink list che mette in relazione le grandi ricette del passato con gli ingredienti tipici del sudest asiatico. I cocktail […]

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Questo bar d’hotel in Toscana nasconde il segreto dei suoi cocktail in un orto biologico

Redazione — Fri, 02 Oct 2026 10:51:26 +0000

Un grande hotel può raccontare il territorio in molti modi. Castello di Casole, a Belmond Hotel, lo fa partendo dalla sua terra con gli orti biologici della tenuta che alimentano la cucina, gli spirits prodotti nella proprietà e, infine, con il Bar Visconti, dove la miscelazione segue l’alternanza delle stagioni. È così che un’ospitalità di lusso, un’agricoltura sempre rispettosa dell’ambiente e tanta ricerca trasformano ciò che viene coltivato in loco nell’identità stessa della tenuta. La storia di Luchino Visconti al […]

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Remy Savage è il lead mixologist di Ristorante Torre a Milano e firma Archivio Isarco, la cocktail list ispirata alla storia della SIS

Chiara Degl'Innocenti — Wed, 16 Sep 2026 07:30:00 +0000

La ricerca è il primo ingrediente della creatività. E per Remy Savage è anche il primo passo di ogni progetto nuovo. Per lui, protagonista della scena internazionale del bar, l’esperienza nasce studiando il luogo, la sua storia, ciò che vi è stato prodotto e il contesto culturale che l’ha plasmato. Il metodo che parte dalla ricerca Lo dimostra il più recente capitolo della carriera di Savage, che lo ha portato a Milano come lead mixologist del Ristorante Torre di Fondazione […]

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Inaugura HausBar, il cocktail bar di Jerry Thomas che cambia con le ore

Chiara Degl'Innocenti — Sat, 12 Sep 2026 06:36:00 +0000

A Roma il tempo ha trovato una nuova casa. Sedici anni dopo l’apertura del Jerry Thomas Speakeasy, seguita dal successo di Bar Room, nasce Jerry Thomas HausBar, il nuovo progetto del gruppo Jerry Thomas Project realizzato insieme al retailer di alta orologeria Hausmann & Co. Come un omaggio ai preziosi congegni, qui il tempo regola l’intero locale. Jerry Thomas HausBar è infatti il primo indirizzo all day del gruppo romano, dove la proposta food and beverage si trasforma con il […]

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Konbini Confidential: l’ultimo menu di Tokyo Confidential gioca sui cocktail gastronomici

Aldo Fresia — Wed, 09 Sep 2026 06:34:00 +0000

Da un drink che sa di noodle fino a una versione liquida degli spaghetti col ketchup: sono i cocktail di Konbini Confidential, il nuovo, irriverente e giocoso menu di Tokyo Confedential, uno dei bar più famosi del Giappone, saldamente ancorato alla posizione 70 della classifica Asia’s 50 Best Bars. I konbini sono parte integrante della vita quotidiana Holly Graham, fondatrice e creative director di Tokyo Confidential, spiega che i suoi clienti «sono un mix di gente del posto e turisti: […]

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Questi 4 cocktail del Mandarin Garden sono dedicati all’estate italiana

Aldo Fresia — Mon, 03 Aug 2026 06:23:00 +0000

L’eleganza senza tempo dell’estate italiana diventa una drink list tutta da gustare: è la proposta dell’hotel di lusso Mandarin Oriental Milan. I quattro signature cocktail raccontano altrettanti panorami del Mediterraneo nostrano, fra acque cristalline, piazzette in riva al mare e sole che scalda l’anima. Tre sono alcolici, uno è analcolico e sono a disposizione della clientela fino a fine settembre. 4 tappe, dalla Liguria alla Sicilia La drink list Estate Italiana è stata creata dal bar manager Gaetano Ascone e […]

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Le Fettuccine Alfredo sono diventate un cocktail del 1930 a Milano

Aldo Fresia — Sat, 25 Jul 2026 06:48:00 +0000

C’è un solo posto al mondo dove le Fettuccine Alfredo si possono bere: è il 1930 di Milano, un locale che è un faro assoluto per coloro che amano i cocktail gastronomici e una presenza costante all’interno della classifica The World’s 50 Best Bars, in cui compare dal 2019. La nuova drink list è zeppa di proposte sorprendenti e consente al bar manager Benjamin Cavagna di proseguire nella sua personale ricerca. Cioè lavorare per sottrazione allo scopo di «rendere questi […]

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Caffè Paszkowski trasforma gli ospiti illustri in cocktail (e lancia il primo ready-to-drink)

Aldo Fresia — Thu, 23 Jul 2026 06:35:00 +0000

Bere una memoria, una firma, un volto noto: è possibile grazie alla drink list del Caffè Paszkowski. Quattordici signature che rispondono alla domanda: che sapore hanno Tim Burton, Zucchero, Pippo Baudo, John Malkovich, Margherita Buy, Matthew McConaughey oppure Sandra Milo o ancora Roberto Benigni? Sono solo alcune delle personalità che, nel corso degli anni, hanno frequentato lo storico cocktail bar fiorentino lasciando una dedica nell’affollatissimo libro degli autografi. E le novità per la stagione estiva 2026 non finiscono qui: debutta […]

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Il nuovo menu dello Scarfes Bar trasforma eroi e cattivi in cocktail

Chiara Degl'Innocenti — Thu, 09 Jul 2026 07:34:00 +0000

“Un cocktail o muore da eroe, oppure vive abbastanza a lungo da diventare il cattivo”. Da Scarfes Bar, dentro il lussuoso hotel Rosewood London, la celebre frase di Batman diventa il punto di partenza del nuovo menu Heroes & Villains. Heroes & Villains e il confine tra eroi e cattivi Il riferimento al film è una provocazione e serve soprattutto a leggere quello che succede nella mixology odierna. I drink che per anni hanno rappresentato contemporaneità o tendenza finiscono con […]

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Dublin Unfiltered, la drink list del The Sidecar racconta Dublino attraverso i cocktail

Penelope Vaglini — Fri, 03 Jul 2026 08:51:53 +0000

Nel cuore di Dublino, a pochi minuti da St. Stephen’s Green e a un passo da Grafton Street, The Westbury si staglia con la sicurezza dei grandi hotel metropolitani. Cinque stelle affiliato The Leading Hotels of the World, accoglie gli ospiti con suite dai toni neutri, dettagli dorati e un ristorante, Wilde, che lavora su ostriche irlandesi e pescato del giorno. Adiacente alla lobby si trova poi The Sidecar, epicentro della mixology cittadina che riprende lo stile del cocktail bar […]

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