Cocktail Archivi - Coqtail

La ricetta dello Champagne Martini, il signature drink del Jerry Thomas Bar Room

Chiara Degl'Innocenti — Wed, 03 Jun 2026 06:39:00 +0000

A Trastevere, dal 2023 Jerry Thomas Bar Room è considerato un indirizzo di riferimento per la mixology italiana e internazionale. Valore aggiunto ai cocktail fatti bene, anche due dettagli non meno importanti: gli interni che si ispirano agli arredi dello storico treno Orient Express, ricreando perfettamente un’atmosfera d’altri tempi, e la direzione di Gregory Camillò, mixologist che ha dato lustro al locale fin dall’apertura con le sue creazioni. Il signature per eccellenza del Jerry Thomas Bar Room Della drink list […]

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5 cocktail primaverili da ordinare con la bella stagione

Gaia Corti — Fri, 29 May 2026 10:59:16 +0000

Le giornate si allungano, la natura si risveglia e i primi tiepidi raggi del sole accarezzano la pelle. La primavera porta con sé un senso di leggerezza e benessere e trova la sua espressione più autentica nei momenti trascorsi all’aperto gustando un buon drink al calar del sole. I cocktail perfetti per l’inizio della bella stagione devono racchiudere proprio queste emozioni: freschezza, libertà e voglia di rinascita. Qui le ricette dei migliori 5 drink primaverili dai sentori freschi e fruttati […]

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Spring Feeling, il cocktail che (forse) non uscirà mai dalla nicchia

Aldo Fresia — Tue, 26 May 2026 06:43:00 +0000

Perché occuparsi dello Spring Feeling se non importa a nessuno? Intanto perché non è detto che il disinteresse resti tale per sempre; inoltre è buono e a testimoniarlo sono alcuni pezzi grossi della cocktail renaissance. Infine può essere considerato il twist di un altro drink del passato che in tempi recenti è tornato in auge: il Last Word. Sai mai che ciò aiuti le fortune dello Spring Feeling. Anche se in realtà il Last Word rappresenta una spina nel fianco, […]

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Iain McPherson presenta il Densing: meno sprechi, più rapidità e texture perfette

Aldo Fresia — Mon, 25 May 2026 06:45:00 +0000

Iain McPherson, fondatore di Panda & Sons, a Edimburgo, ha messo a punto una nuova tecnica da utilizzare in miscelazione: si chiama Densing ed è perfetta per amalgamare liquidi e oli, per controllare le texture con precisione e ottenere colori insoliti (per esempio un Negroni rosa). Tutto questo riducendo gli sprechi e i tempi di lavorazione, e senza dover investire un capitale: i prezzi sono abbordabili e l’approccio di McPherson è open source, dunque accessibile a chiunque. Cos’è il Densing […]

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Alla Florence Cocktail Week 2026 è successo di tutto

Aldo Fresia — Sun, 24 May 2026 12:50:43 +0000

Dieci anni e non sentirli, anche se la sostanza si vede: la conclusione della Florence Cocktail Week 2026 (16-22 aprile) ha portato con sé numeri da capogiro, collaborazioni di prestigio e un libro che celebra Firenze, i drink e coloro che li preparano. È stato un successo, insomma. I numeri della Florence Cocktail Week Il 2026 ha rappresentato un traguardo importante, per la Florence Cocktail Week: dieci anni (e nove edizioni) dalla nascita della kermesse. Sommando tutto ciò che è […]

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Safari Cocktail è l’iniziativa che unisce i migliori bar della capitale cilena

Penelope Vaglini — Sat, 23 May 2026 06:16:00 +0000

A Santiago la scena del bere contemporaneo ha scelto di muoversi in modo corale. «Serve un sostegno reale per mostrare al mondo quello che succede in città», osserva Camilo Solano, tra i promotori di Safari Cocktail con El Sindicato. L’iniziativa, nata con sette indirizzi e oggi arrivata a dieci, nasce dall’esigenza di dare struttura a un fermento diffuso: creare alleanze, condividere competenze e offrire una narrazione comune della bar scene della capitale cilena. Proprietari, bartender e appassionati entrano così in […]

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Questo punch fece ubriacare seimila persone

Aldo Fresia — Thu, 14 May 2026 07:17:53 +0000

Il giorno di Natale del 1694 l’ammiraglio inglese Edward Russell riuscì a far sbronzare seimila persone e a far pagare il conto alla Royal Navy. Il tutto grazie a un punch fuori misura, servito all’interno di una fontana e mescolato da un ragazzino a bordo di una piccola canoa. Il punch nella fontana Il contesto: Edward Russell si trovava a Cadice, avrebbe preferito trascorrere l’inverno a casa, ma ha ricevette un ordine dal re e non poté dire di no. […]

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Signal From Mars, la ricetta del cocktail di Galaxy Bar a Dubai

Penelope Vaglini — Wed, 13 May 2026 07:08:42 +0000

Tra le 60 ricette di Galaxy Bar Cocktails, libro che raccoglie dieci anni di miscelazione del Galaxy Bar di Dubai, Signal From Mars riassume la grammatica del locale tra eleganza, ricerca tecnica e immaginazione tradotta in design. Il volume, ideato da Natasha Sideris e sviluppato insieme a Krystian Hordejuk, guida il lettore attraverso strumenti, lavorazioni, ghiaccio e scelta dei bicchieri, fino ai capitoli costruiti per famiglie aromatiche. La ricetta di Signal From Mars Questo drink effervescente e fruttato, ideale per […]

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Dall’inchiostro del MI6 al whisky giapponese di Fleming: i nuovi segreti di The Spy Bar di Londra

Aldo Fresia — Tue, 12 May 2026 18:14:00 +0000

La drink list Volume III di The Spy Bar, situato nello storico palazzo dell’Old War Office, celebra figure leggendarie come Nancy Wake e i retroscena letterari di Ian Fleming attraverso 12 signature cocktail. Ci sono le storie della spia più ricercata dalla Gestapo, del colore verde utilizzato dal capo del MI6 e del colore rosso utilizzato ai tempi della Guerra Fredda. Non potevano mancare due bevute legate a Ian Fleming, diverse dal Vesper ma pur sempre degne di nota. Volume […]

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Di giorno caffetteria, di sera cocktail bar: la doppia anima del locale di Nadin Elias

Daniela Manzo — Sat, 25 Apr 2026 06:31:00 +0000

A Santiago c’è un luogo dove l’espresso affianca il vermouth, il cold brew dialoga con il bitter e il servizio mantiene la disciplina di un’aula. È Artemisa, un locale dalla doppia anima. Il primo coffee cocktail bar del Cile, pensato come uno spazio di ricerca applicata al bancone, che di giorno lavora come uno specialty coffee bar e che, con l’arrivo della sera, cambia l’atmosfera e diventa un cocktail bar. O meglio, quel posticino dove le luci si abbassano, la […]

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