Cocktail Archivi - Coqtail

Cocktail bar a Montréal, quali locali visitare nella città canadese

Penelope Vaglini — Fri, 31 Jul 2026 06:13:00 +0000

Montréal ha un modo tutto suo di intendere l’ospitalità liquida. Meno cocktail oriented di New York e sicuramente meno autoreferenziale di certe capitali europee, (anche se molti continuano a definirla la più europea delle città canadesi), costruisce la propria bar scene su una miscela convincente di rigore tecnico, influenze multiculturali e calore umano. Vecchia Montréal, Little Italy, grandi hotel e minuscoli speakeasy convivono in un ecosistema dove la personalità conta quanto la tecnica. Oggi, però, il ritrovo privilegiato all’ora dell’aperitivo […]

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Bar Martinelli è il cocktail bar che porta Heidelberg sulla mappa della mixology tedesca

Chiara Degl'Innocenti — Mon, 27 Jul 2026 06:56:00 +0000

All’interno di un ex deposito ferroviario riqualificato, Angelo Martinelli ha creato un cocktail bar che unisce design anni ’60 e ’70, attenzione ai piccoli produttori e una visione del bere consapevole costruita attorno al concetto di mindful drinking. Benvenuti a Bar Martinelli. Bar Martinelli, Italia-Germania miscelate insieme Negli ultimi quarant’anni la Germania ha costruito la propria cultura della miscelazione attraverso alcuni bar che hanno segnato epoche e città diverse. Dallo Schumann’s di Monaco, lo storico locale in Maximilianstraße, al Green […]

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Le Fettuccine Alfredo sono diventate un cocktail del 1930 a Milano

Aldo Fresia — Sat, 25 Jul 2026 06:48:00 +0000

C’è un solo posto al mondo dove le Fettuccine Alfredo si possono bere: è il 1930 di Milano, un locale che è un faro assoluto per coloro che amano i cocktail gastronomici e una presenza costante all’interno della classifica The World’s 50 Best Bars, in cui compare dal 2019. La nuova drink list è zeppa di proposte sorprendenti e consente al bar manager Benjamin Cavagna di proseguire nella sua personale ricerca. Cioè lavorare per sottrazione allo scopo di «rendere questi […]

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Caffè Paszkowski trasforma gli ospiti illustri in cocktail (e lancia il primo ready-to-drink)

Aldo Fresia — Thu, 23 Jul 2026 06:35:00 +0000

Bere una memoria, una firma, un volto noto: è possibile grazie alla drink list del Caffè Paszkowski. Quattordici signature che rispondono alla domanda: che sapore hanno Tim Burton, Zucchero, Pippo Baudo, John Malkovich, Margherita Buy, Matthew McConaughey oppure Sandra Milo o ancora Roberto Benigni? Sono solo alcune delle personalità che, nel corso degli anni, hanno frequentato lo storico cocktail bar fiorentino lasciando una dedica nell’affollatissimo libro degli autografi. E le novità per la stagione estiva 2026 non finiscono qui: debutta […]

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3 cocktail agrumati perfetti per l’estate di Dario Schiavoni, bar manager di ByIt Milano

Redazione — Mon, 20 Jul 2026 06:10:00 +0000

L’estate si racconta anche attraverso un cocktail. E poiché, c’è chi punta sulla freschezza degli agrumi quanto chi preferisce sorsi floreali, Dario Schiavoni, bar manager di ByIt Milano, ha ideato tre cocktail agrumati estivi ideali per tutti i palati. Si chiamano Estate Dorange, Ibisco e Summer Bamboo e sono le ricette realizzate con OF Dorange Bonollo 1908. Il cocktail dell’aperitivo è Estate Dorange Sole, tavolini all’aperto e cocktail serviti alla giusta temperatura. Questo è quello che occorre quando l’estate arriva prepotente. […]

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Drink Kong a Lecce: nasce Sira Kong, la mixology d’autore sul rooftop del Patria Palace

Aldo Fresia — Fri, 17 Jul 2026 06:43:00 +0000

«Un pop-up funziona quando riesce a creare un dialogo tra due identità, non quando una cerca di sovrastare l’altra»: le due identità in questione sono Drink Kong di Roma e Sira Rooftop Bar situato sulla terrazza dell’hotel a 5 stelle Patria Palace di Lecce. Il risultato di questo incontro è Sira Kong, pop-up che fino al 30 settembre porta nel cuore della città salentina tutta l’esperienza di Patrick Pistolesi: il virgolettato è suo. Per descrivere Sira Kong bisogna fare riferimento […]

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Morgana Cocktail Club: come Stefano Giummarra evolve la mixology di Taormina

Aldo Fresia — Wed, 15 Jul 2026 06:40:00 +0000

La nuova stagione di Morgana Cocktail Club, a Taormina, parte all’insegna di tre direzioni convergenti: i signature drink ideati dal bar manager Stefano Giummarra, un riposizionamento imprenditoriale e un restyling che punta a connessioni divine. Bilanciare drink classici e miscelazione contemporanea Stefano Giummarra si muove lungo un confine ricco di insidie, quello che ricerca un bilanciamento tra i grandi classici, la miscelazione contemporanea e l’utilizzo di ingredienti autoctoni siciliani. Semplice a dirsi, complesso a farsi: perché il giusto equilibrio tra […]

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I cocktail diventano gelato: a New York apre Unnecessary, il nuovo progetto di Double Chicken Please

Aldo Fresia — Sun, 12 Jul 2026 07:39:00 +0000

Un gelato al gusto di Martini o di Grasshopper? È la proposta di Unnecessary, il nuovo progetto sviluppato dal team di Double Chicken Please e che apre i battenti a New York City il 26 giugno 2026. L’idea è intrigante e le persone coinvolte nel progetto sono di alto livello, parola della lista di The World’s 50 Best Bars. Dunque le premesse sono eccellenti. Da liquido a solido, come un drink diventa gelato Il cuore pulsante di Unnecessary è un […]

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Paolino Nigro, ex Sips, presenta Drinkabine: il cocktail catering in cabina

Aldo Fresia — Thu, 02 Jul 2026 06:22:00 +0000

Dite cheese: Paolino Nigro, ex bartender di Sips a Barcellona, lancia a Melfi una bar station itinerante ricavata da una vecchia cabina fotografica. Drinkabine è una soluzione brillante per dare un tocco curioso al cocktail catering: entri, ordini un drink ed esci con il sorriso di chi ha sperimentato qualcosa di nuovo. Drinkabine, da oggetto prettamente funzionale a oggetto di design Le vecchie cabine fotografiche sono sempre più rare: qua e là se ne vedono ancora, ma è chiaro che […]

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La nuova drink list di DarkSide racconta l’identità di Hong Kong

Penelope Vaglini — Sun, 28 Jun 2026 08:06:00 +0000

Hong Kong è una città difficile da sintetizzare. Corre veloce, cambia pelle, alza continuamente il proprio skyline, ma conserva una fedeltà ostinata verso i propri rituali quotidiani, i mercati, l’artigianato, il cibo di strada e le memorie urbane che resistono alla trasformazione. È proprio da questa tensione tra ultramodernità e identità locale che nasce Echoes, la nuova drink list di DarkSide, il cocktail bar del Rosewood Hong Kong, firmata dal bar manager Marco Maiorano. La cultura locale che ispira i […]

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