Cocktail Bar Archivi - Coqtail

Raccontare i cocktail attraverso la danza: la sfida di Himkok

Aldo Fresia — Fri, 11 Sep 2026 06:12:00 +0000

Descrivere un cocktail a parole è una cosa, farlo attraverso la danza è praticamente impossibile: Himkok ha tentato l’impresa coinvolgendo il Norwegian National Opera and Ballet nel racconto coreografato della sua nuova drink list. Il risultato è affascinante ed è nato da un incrocio di circostanze pratiche, legislative e artistiche. Paul Voza, R&D manager del celebre locale di Oslo, ne ha parlato in esclusiva con Coqtail – for fine drinkers. E ne ha approfittato per raccontare molte altre cose: l’approccio […]

L'articolo Raccontare i cocktail attraverso la danza: la sfida di Himkok proviene da Coqtail.

Dokidoki, il nuovo bar di New York che crea un punto d’incontro fra cultura giapponese e latinoamericana

Aldo Fresia — Wed, 19 Aug 2026 06:29:00 +0000

A-K Hada e Christian Suzuki-Orellana (Suzu) hanno unito le forze per dare vita a Dokidoki, il cocktail bar che a Brooklyn, New York City, favorisce il dialogo fra la cultura del Giappone e quella latinoamericana. I drink guardano molto alla miscelazione nipponica (con qualche nota tropicale) e sono caratterizzati da un contenuto alcolico basso o nullo, mentre la musica ha il ritmo e il calore latino. L’obiettivo finale è che i clienti escano dal locale pieni di energie positive, buonumore […]

L'articolo Dokidoki, il nuovo bar di New York che crea un punto d’incontro fra cultura giapponese e latinoamericana proviene da Coqtail.

Parigi e i nuovi codici del bere

Penelope Vaglini — Tue, 18 Aug 2026 06:18:00 +0000

Parigi ha smesso di essere la città dei grandi hotel e dei classici impeccabili. La sua bar scene contemporanea sta fiorendo con nuove aperture di livello e indirizzi che alzano sempre di più l’asticella per esaltare un’idea di mixology al passo con le altre grandi capitali mondiali. Ecco così che tecnica, cultura gastronomica, sostenibilità e design convivono all’interno di drink list di valore, dove le miscele rappresentano linguaggi liquidi, capaci di condensare il carattere elegante e colto della città, spesso […]

L'articolo Parigi e i nuovi codici del bere proviene da Coqtail.

Questi 4 cocktail del Mandarin Garden sono dedicati all’estate italiana

Aldo Fresia — Mon, 03 Aug 2026 06:23:00 +0000

L’eleganza senza tempo dell’estate italiana diventa una drink list tutta da gustare: è la proposta dell’hotel di lusso Mandarin Oriental Milan. I quattro signature cocktail raccontano altrettanti panorami del Mediterraneo nostrano, fra acque cristalline, piazzette in riva al mare e sole che scalda l’anima. Tre sono alcolici, uno è analcolico e sono a disposizione della clientela fino a fine settembre. 4 tappe, dalla Liguria alla Sicilia La drink list Estate Italiana è stata creata dal bar manager Gaetano Ascone e […]

L'articolo Questi 4 cocktail del Mandarin Garden sono dedicati all’estate italiana proviene da Coqtail.

Seed Library NYC: l’ultimo menu di Mr Lyan naviga tra ingredienti strani e twist audaci

Aldo Fresia — Sat, 01 Aug 2026 06:55:00 +0000

Il nuovo menu di Seed Library NYC celebra un trionfo. Il primo cocktail bar newyorkese di Ryan Chetiyawardana, aka Mr Lyan, ha infatti aperto a novembre 2025: sono bastati una manciata di mesi per conquistare la posizione numero 66 nella classifica estesa dei North America’s 50 Best Bars 2026. Il traguardo è notevole e la nuova drink list parte da qui per omaggiare i trend della metropoli statunitense e nel contempo mettere sugli allori alcuni marchi di fabbrica di Mr Lyan. […]

L'articolo Seed Library NYC: l’ultimo menu di Mr Lyan naviga tra ingredienti strani e twist audaci proviene da Coqtail.

Questi 6 cocktail bar sono i migliori da visitare a Singapore

Penelope Vaglini — Sat, 18 Jul 2026 03:12:00 +0000

Singapore ha sempre avuto un rapporto particolare con la notte. Più controllata rispetto a Bangkok, non istintiva come Tokyo, e sicuramente meno teatrale di Hong Kong, la città-stato ha costruito negli anni un’identità serale fondata su precisione, alti standard di servizio e una capacità quasi chirurgica di intercettare le tendenze globali (e di disegnarne di nuove). Singapore tra hotel bar e nuove tendenze Nel 2026 la cocktail culture si sta fondendo sempre di più con esperienze di listening, dining bar […]

L'articolo Questi 6 cocktail bar sono i migliori da visitare a Singapore proviene da Coqtail.

Drink Kong a Lecce: nasce Sira Kong, la mixology d’autore sul rooftop del Patria Palace

Aldo Fresia — Fri, 17 Jul 2026 06:43:00 +0000

«Un pop-up funziona quando riesce a creare un dialogo tra due identità, non quando una cerca di sovrastare l’altra»: le due identità in questione sono Drink Kong di Roma e Sira Rooftop Bar situato sulla terrazza dell’hotel a 5 stelle Patria Palace di Lecce. Il risultato di questo incontro è Sira Kong, pop-up che fino al 30 settembre porta nel cuore della città salentina tutta l’esperienza di Patrick Pistolesi: il virgolettato è suo. Per descrivere Sira Kong bisogna fare riferimento […]

L'articolo Drink Kong a Lecce: nasce Sira Kong, la mixology d’autore sul rooftop del Patria Palace proviene da Coqtail.

I cocktail diventano gelato: a New York apre Unnecessary, il nuovo progetto di Double Chicken Please

Aldo Fresia — Sun, 12 Jul 2026 07:39:00 +0000

Un gelato al gusto di Martini o di Grasshopper? È la proposta di Unnecessary, il nuovo progetto sviluppato dal team di Double Chicken Please e che apre i battenti a New York City il 26 giugno 2026. L’idea è intrigante e le persone coinvolte nel progetto sono di alto livello, parola della lista di The World’s 50 Best Bars. Dunque le premesse sono eccellenti. Da liquido a solido, come un drink diventa gelato Il cuore pulsante di Unnecessary è un […]

L'articolo I cocktail diventano gelato: a New York apre Unnecessary, il nuovo progetto di Double Chicken Please proviene da Coqtail.

Questo cocktail bar di Lima celebra il distillato simbolo del Perù

Penelope Vaglini — Sat, 04 Jul 2026 15:00:01 +0000

A Lima, il pisco appartiene alla storia della città e ai suoi rituali quotidiani. È il distillato che ha accompagnato conversazioni, servizio e cultura del bere nel centro storico, dentro quei bar che per decenni hanno definito il rapporto tra i limeños e il loro spirito nazionale. Bar de Lima parte da questa eredità e sceglie di lavorarci senza nostalgia, puntando a un approccio più contemporaneo ed educativo, per raccontare a ogni ospite le sfaccettature del distillato peruviano. L’identità di […]

L'articolo Questo cocktail bar di Lima celebra il distillato simbolo del Perù proviene da Coqtail.

Rivoluzionare il Margarita si può: a Sydney apre Super 44 di Mucho Group

Aldo Fresia — Wed, 01 Jul 2026 06:36:00 +0000

Fino a che punto puoi cambiare i connotati del Margarita e continuare a chiamarlo così? L’arte dei twist on classic è insidiosa e affascinante insieme, e Mucho Group ha deciso di puntare sulla sperimentazione grazie a un nuovo cocktail bar di Sydney. Si chiama Super 44 ed è dedicato alle declinazioni più curiose del Margarita. Si va da quelle che giocano con l’umami (con yuzu kosho e tobiko) a quelle cremose (con avocado o banana) fino a interpretazioni gastronomiche ispirate […]

L'articolo Rivoluzionare il Margarita si può: a Sydney apre Super 44 di Mucho Group proviene da Coqtail.