Redazione https://www.coqtail.com/author/redazione/ I migliori cocktail preparati dai bartender di Milano. Sat, 19 Sep 2026 10:23:05 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.1 https://www.coqtail.com/wp-content/uploads/2019/05/cropped-Coqtail-Milano-32x32.jpg Redazione https://www.coqtail.com/author/redazione/ 32 32 Bar Fabric, lo spazio dedicato all’ospitalità firmato Brown-Forman arriva in Italia https://www.coqtail.com/bar-fabric-progetto-brown-forman-arriva-in-italia/ Sat, 19 Sep 2026 10:20:45 +0000 https://www.coqtail.com/?p=135173 Al Roma Bar Show Brown-Forman ha presentato per la prima volta in Italia Bar Fabric, la piattaforma internazionale che mette in contatto i marchi del gruppo e i professionisti del bar. Il progetto affida ai bartender il compito di condividere esperienze, idee e modelli di lavoro, mentre i prodotti del portfolio della società statunitense diventano strumenti con cui creare occasioni d’incontro davanti a un cocktail ben fatto. A Roma, il 14 e 15 settembre, Brown-Forman ha affidato il progetto a […]

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]]> Andrea Fofi: «Con il Roma Bar Show 2026, la bar industry guarda al futuro» https://www.coqtail.com/roma-bar-show-nuova-location-intervista-andrea-fofi/ Thu, 03 Sep 2026 06:03:00 +0000 https://www.coqtail.com/?p=134985 Dal debutto del 2019, il Roma Bar Show ha ampliato il proprio raggio d’azione fino a diventare uno degli appuntamenti di riferimento per l’intera bar industry. Ora, l’edizione del 14 e 15 settembre 2026, la prima ospitata alla Nuvola dell’EUR, apre una nuova fase della manifestazione. La crescita del Roma Bar Show 2026 tra B2B, networking e formazione Il cambiamento riguarda la sede ma anche il modo in cui il Roma Bar Show intende accompagnare la crescita del settore. «L’ingresso […]

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]]> Quale sarà il futuro delle guest shift? Beyond The Bar darà una risposta https://www.coqtail.com/beyond-the-bar-nuovo-progetto-campari-academy/ Wed, 02 Sep 2026 06:56:00 +0000 https://www.coqtail.com/?p=134942 Il 6 e 7 settembre Gaia Bar, all’interno dell’hotel Musa Lago di Como ospita il primo appuntamento di Beyond The Bar, il nuovo progetto di Campari Academy. Giorgio Bargiani, Monica Berg, Sofokli Cali, Abi El Attaoui, Francesco Galdi, Lorenzo Querci e Manja Stankovic sono invitati a ragionare sulle nuove generazioni, sul futuro delle guest shift e su una miscelazione capace di intercettare occasioni di consumo diverse. Beyond The Bar, la guest shift cambia passo sul Lago di Como Le guest […]

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]]> Questo vermouth racconta il Novecento attraverso il design https://www.coqtail.com/strucchi-vermouth-bitter-design-etichetta-racconto-novecento/ Fri, 21 Aug 2026 06:15:00 +0000 https://www.coqtail.com/?p=133809 Sul backbar le bottiglie diventando oggetti di design. Colore, forma ed etichetta raccontano il locale quanto un cocktail ben servito. Strucchi costruisce così la propria immagine, muovendosi tra prodotto e linguaggio visivo. L’idea è di Paolo Dalla Mora, imprenditore nel beverage internazionale. Durante una ricerca su Arnaldo Strucchi, autore nel 1907 di un testo importante sul Vermouth di Torino, ne rimane affascinato e ne trasforma il nome in una linea completa accompagnata da label ispirate alla grafica del Novecento. Le […]

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]]> Roma Bar Show 2026, cosa succederà tra trend no & low alcol, gestione economica del bar e ospiti internazionali https://www.coqtail.com/roma-bar-show-2026-cosa-succedera-trend-ospiti-internazionali/ Wed, 22 Jul 2026 10:39:22 +0000 https://www.coqtail.com/?p=134340 Lunedì 14 e martedì 15 settembre 2026 il centro congressi La Nuvola ospita per la prima volta il Roma Bar Show 2026. Una trentina di paesi coinvolti, centinaia di espositori e buyer internazionali faranno da sfondo a un appuntamento che intende affrontare di petto due dei temi più caldi del momento. Cioè il mondo dei cocktail analcolici e le competenze economiche e manageriali necessarie a gestire un bar di successo. Roma Bar Show 2026, il debutto dello spazio no & […]

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]]> 3 cocktail agrumati perfetti per l’estate di Dario Schiavoni, bar manager di ByIt Milano https://www.coqtail.com/cocktail-agrumati-estivi-3-ricette-dario-schiavoni-byit-milano/ Mon, 20 Jul 2026 06:10:00 +0000 https://www.coqtail.com/?p=134538 L’estate si racconta anche attraverso un cocktail. E poiché, c’è chi punta sulla freschezza degli agrumi quanto chi preferisce sorsi floreali, Dario Schiavoni, bar manager di ByIt Milano, ha ideato tre cocktail agrumati estivi ideali per tutti i palati. Si chiamano Estate Dorange, Ibisco e Summer Bamboo e sono le ricette realizzate con OF Dorange Bonollo 1908. Il cocktail dell’aperitivo è Estate Dorange Sole, tavolini all’aperto e cocktail serviti alla giusta temperatura. Questo è quello che occorre quando l’estate arriva prepotente. […]

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]]> Coqtail arriva a Porto Cervo con Pieds dans l’eau, una serata per celebrare la nuova apertura di Ally’s Bar  https://www.coqtail.com/coqtail-allys-bar-porto-cervo-langosteria/ Mon, 13 Jul 2026 06:20:00 +0000 https://www.coqtail.com/?p=134095 Il 15 luglio Ally’s Bar e Langosteria Porto Cervo ospitano un nuovo appuntamento firmato Coqtail – for fine drinkers. Una drink list esclusiva curata da Stefano Agostino, bar manager di Ally’s Bar, accompagnerà una serata dedicata alla mixology e alla buona lettura.  Coqtail sbarca in Costa Smeralda  L’estate di Coqtail – for fine drinkers e del suo nono numero cartaceo fa tappa in Sardegna. Mercoledì 15 luglio, dalle 19.30 alle 21.30, il magazine internazionale dedicato alla cultura del bere miscelato dà appuntamento ad Ally’s Bar e Langosteria Porto Cervo per Coqtail Pieds dans l’eau, un evento pensato per riunire professionisti dell’ospitalità, brand partner e appassionati in uno dei luoghi simbolo della Costa Smeralda.  La […]

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]]> Come abbinare il Parmigiano Reggiano ai cocktail: guida pratica https://www.coqtail.com/parmigiano-reggiano-abbinamento-cocktail-guida-pratica/ Fri, 10 Jul 2026 06:22:00 +0000 https://www.coqtail.com/?p=133781 Buono sempre, ma meglio se in pairing. Parmigiano Reggiano esce dalla cucina e raggiunge il bancone del bar in scaglie, cialde per garnish, piccoli assaggi che accompagnano i drink, oppure nei cocktail dal profilo gastronomico. Gli ingredienti che lo compongono sono latte, sale e caglio: una combinazione che da quasi mille anni resta fedele alla stessa lavorazione artigianale. Parmigiano Reggiano, il protagonista dell’aperitivo A cambiare sono i suoi aromi, la struttura e la persistenza della pasta, perché trasformati dal tempo […]

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]]> E se il tiki fosse nato nel Mediterraneo? La scommessa di Bar Volare a Bologna  https://www.coqtail.com/bar-volare-bologna-tiki-experience-mediterraneo/ Mon, 06 Jul 2026 06:06:00 +0000 https://www.coqtail.com/?p=133862 Dal 18 giugno al 2 agosto il Bar Volare di Bologna si trasforma in una giungla pop-up. L’occasione è la quarta edizione della Tiki Experience, che quest’anno si pone una sfida audace: creare un inedito punto d’incontro fra la cultura polinesiana e le suggestioni dei Mediterraneo.  I nuovi signature drink nascono da uno spunto provocatorio: cosa succederebbe se i sapori, gli aromi e le spezie del Mare Nostrum prendessero una forma fresca, tropicale ed esotica? La risposta non si esaurisce nel bicchiere. Come spiega il […]

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]]> Quanto sono importanti le etichette nella costruzione dell’identità https://www.coqtail.com/etichette-identita-hospitality/ Fri, 19 Jun 2026 11:47:18 +0000 https://www.coqtail.com/?p=133533 Le etichette sono ovunque. Restano sulle bottiglie, certo, ma anche addosso ai locali, ai professionisti e ai modi di consumare. Nel mondo dell’hospitality una label serve a raccontare un’identità. Aiuta il pubblico a capire che tipo di esperienza aspettarsi, quale linguaggio troverà dentro un locale e perfino l’idea che quel posto desidera trasmettere. Dal bartender all’hospitality professional: il peso delle etichette Il cocktail bar degli ultimi anni ha smesso di essere soltanto un luogo dove bere. Oggi è uno spazio […]

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