Locali Archivi - Coqtail

Cocktail bar a Montréal, quali locali visitare nella città canadese

Penelope Vaglini — Fri, 31 Jul 2026 06:13:00 +0000

Montréal ha un modo tutto suo di intendere l’ospitalità liquida. Meno cocktail oriented di New York e sicuramente meno autoreferenziale di certe capitali europee, (anche se molti continuano a definirla la più europea delle città canadesi), costruisce la propria bar scene su una miscela convincente di rigore tecnico, influenze multiculturali e calore umano. Vecchia Montréal, Little Italy, grandi hotel e minuscoli speakeasy convivono in un ecosistema dove la personalità conta quanto la tecnica. Oggi, però, il ritrovo privilegiato all’ora dell’aperitivo […]

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Bar Martinelli è il cocktail bar che porta Heidelberg sulla mappa della mixology tedesca

Chiara Degl'Innocenti — Mon, 27 Jul 2026 06:56:00 +0000

All’interno di un ex deposito ferroviario riqualificato, Angelo Martinelli ha creato un cocktail bar che unisce design anni ’60 e ’70, attenzione ai piccoli produttori e una visione del bere consapevole costruita attorno al concetto di mindful drinking. Benvenuti a Bar Martinelli. Bar Martinelli, Italia-Germania miscelate insieme Negli ultimi quarant’anni la Germania ha costruito la propria cultura della miscelazione attraverso alcuni bar che hanno segnato epoche e città diverse. Dallo Schumann’s di Monaco, lo storico locale in Maximilianstraße, al Green […]

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Bar Stormy: apre il nuovo locale di Minakshi Singh e Yangdup Lama ad Hyderabad

Aldo Fresia — Fri, 24 Jul 2026 06:28:00 +0000

Non c’è due senza tre e nemmeno senza cinque: dopo quattro cocktail bar di altissimo livello, Minakshi Singh e Yangdup Lama hanno aperto Bar Stormy, la loro nuova avventura nel mondo della miscelazione. Si trova nel distretto finanziario di Hyderabad, in India, ed è ispirato al drink Dark ‘n Stormy: quello con un solo apostrofo, che è un marchio registrato e non ha i due apostrofi della versione targata IBA (Dark ‘n’ Stormy). Bar Stormy persegue un format già esplorato […]

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Caffè Paszkowski trasforma gli ospiti illustri in cocktail (e lancia il primo ready-to-drink)

Aldo Fresia — Thu, 23 Jul 2026 06:35:00 +0000

Bere una memoria, una firma, un volto noto: è possibile grazie alla drink list del Caffè Paszkowski. Quattordici signature che rispondono alla domanda: che sapore hanno Tim Burton, Zucchero, Pippo Baudo, John Malkovich, Margherita Buy, Matthew McConaughey oppure Sandra Milo o ancora Roberto Benigni? Sono solo alcune delle personalità che, nel corso degli anni, hanno frequentato lo storico cocktail bar fiorentino lasciando una dedica nell’affollatissimo libro degli autografi. E le novità per la stagione estiva 2026 non finiscono qui: debutta […]

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Il ristorante di Mirko Febbrile racconta la Puglia a Singapore

Penelope Vaglini — Sun, 19 Jul 2026 08:15:00 +0000

A Singapore, dove il fine dining cerca spesso la spettacolarità, Somma sceglie una strada più intima e personale, evocando atmosfere pugliesi. Il ristorante di chef Mirko Febbrile, all’interno del complesso New Bahru, utilizza le radici italiane in una grammatica di gusto contemporanea, traducendo memorie, geografie e tecniche in un percorso degustazione fortemente identitario. Somma porta la Puglia contemporanea nel cuore di Singapore Febbrile, pugliese di origine e da più di un decennio a Singapore, propone una cucina che definisce come […]

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Questi 6 cocktail bar sono i migliori da visitare a Singapore

Penelope Vaglini — Sat, 18 Jul 2026 03:12:00 +0000

Singapore ha sempre avuto un rapporto particolare con la notte. Più controllata rispetto a Bangkok, non istintiva come Tokyo, e sicuramente meno teatrale di Hong Kong, la città-stato ha costruito negli anni un’identità serale fondata su precisione, alti standard di servizio e una capacità quasi chirurgica di intercettare le tendenze globali (e di disegnarne di nuove). Singapore tra hotel bar e nuove tendenze Nel 2026 la cocktail culture si sta fondendo sempre di più con esperienze di listening, dining bar […]

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Morgana Cocktail Club: come Stefano Giummarra evolve la mixology di Taormina

Aldo Fresia — Wed, 15 Jul 2026 06:40:00 +0000

La nuova stagione di Morgana Cocktail Club, a Taormina, parte all’insegna di tre direzioni convergenti: i signature drink ideati dal bar manager Stefano Giummarra, un riposizionamento imprenditoriale e un restyling che punta a connessioni divine. Bilanciare drink classici e miscelazione contemporanea Stefano Giummarra si muove lungo un confine ricco di insidie, quello che ricerca un bilanciamento tra i grandi classici, la miscelazione contemporanea e l’utilizzo di ingredienti autoctoni siciliani. Semplice a dirsi, complesso a farsi: perché il giusto equilibrio tra […]

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I cocktail diventano gelato: a New York apre Unnecessary, il nuovo progetto di Double Chicken Please

Aldo Fresia — Sun, 12 Jul 2026 07:39:00 +0000

Un gelato al gusto di Martini o di Grasshopper? È la proposta di Unnecessary, il nuovo progetto sviluppato dal team di Double Chicken Please e che apre i battenti a New York City il 26 giugno 2026. L’idea è intrigante e le persone coinvolte nel progetto sono di alto livello, parola della lista di The World’s 50 Best Bars. Dunque le premesse sono eccellenti. Da liquido a solido, come un drink diventa gelato Il cuore pulsante di Unnecessary è un […]

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Questo cocktail bar di Lima celebra il distillato simbolo del Perù

Penelope Vaglini — Sat, 04 Jul 2026 15:00:01 +0000

A Lima, il pisco appartiene alla storia della città e ai suoi rituali quotidiani. È il distillato che ha accompagnato conversazioni, servizio e cultura del bere nel centro storico, dentro quei bar che per decenni hanno definito il rapporto tra i limeños e il loro spirito nazionale. Bar de Lima parte da questa eredità e sceglie di lavorarci senza nostalgia, puntando a un approccio più contemporaneo ed educativo, per raccontare a ogni ospite le sfaccettature del distillato peruviano. L’identità di […]

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Dublin Unfiltered, la drink list del The Sidecar racconta Dublino attraverso i cocktail

Penelope Vaglini — Fri, 03 Jul 2026 08:51:53 +0000

Nel cuore di Dublino, a pochi minuti da St. Stephen’s Green e a un passo da Grafton Street, The Westbury si staglia con la sicurezza dei grandi hotel metropolitani. Cinque stelle affiliato The Leading Hotels of the World, accoglie gli ospiti con suite dai toni neutri, dettagli dorati e un ristorante, Wilde, che lavora su ostriche irlandesi e pescato del giorno. Adiacente alla lobby si trova poi The Sidecar, epicentro della mixology cittadina che riprende lo stile del cocktail bar […]

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