Firenze torna al centro dell’alta mixology. Il 16 marzo Coqtail – for fine drinkers presenta l’ottavo numero all’Atrium Bar del Four Seasons Hotel, indirizzo di lusso apprezzato sia dall’ospitalità internazionale sia dagli habitué fiorentini. Ad accompagnare la serata, una speciale guest internazionale con Sofokli Cali di Nouvelle Vague di Tirana e Konstantinos Theodorakopoulos di The Bar in Front of the Bar di Atene.
La tappa da Atrium Bar del Four Seasons Hotel Firenze
Tappa obbligata in città per chi ama i bar d’hotel, Atrium Bar entra nel gruppo delle prestigiose location che in passato hanno già ospitato le presentazioni del magazine, come Locale Firenze nel 2024 e Gucci Giardino nel 2025.
Salotto elegante dove fermarsi per un drink e uno snack, entrando lo sguardo viene subito guidato da tre elementi. Il primo è il bancone in radica, vero fulcro della sala. Poi, i divani e le poltroncine in velluto verde che raccolgono i tavoli in piccoli angoli di conversazione. Infine, c’è la luce che definisce l’ambiente, di giorno filtrando dal grande lucernario e la sera scendendo dal lampadario centrale.
A chiudere in bellezza l’experience, è Edoardo Sandri, assistant F&B manager, che firma una drink list dedicata ai viaggi dell’executive chef Paolo Lavezzini.
A celebrare la serata del 16 marzo insieme a Sandri ci saranno anche due professionisti del bar riconosciuti a livello internazionale. Dietro al bancone, a partire dalle 18.30, Sofokli Cali per Nouvelle Vague di Tirana e Konstantinos Theodorakopoulos di The Bar in Front of the Bar di Atene presenteranno drink che mettono in risalto i quattro partner dell’evento: Altamura Distilleries, Cordusio, Noam, Polot 1882.
Nouvelle Vague di Tirana
Fondato nel 2012 da Sofokli ed Evis Cali, Nouvelle Vague è stato il primo locale dei Balcani a entrare nei World’s 50 Best Bars e a piazzarsi, nel 2025, al 28esimo posto della classifica. La sua carta vincente sta nella ricerca diretta sui produttori e in un laboratorio indipendente, elementi che negli anni hanno consolidato la sua presenza nella mappa globale del bere miscelato.
Per la serata fiorentina Cali porterà tre cocktail che raccontano il suo stile. Barbie unisce Altamura Distilleries Vodka, frutti di bosco, oli di cocco e cordiale aromatico di frutta esotica, con una chiusura fresca di acqua frizzante e Prosecco. Deviated Negroni rilegge il grande classico con vino autoctono albanese ricavato dal Kallmet, Opificium MLN by Polot 1882, Cordusio Aperitivo e acquavite turca all’anice. A completare la proposta Opificium TeaM, costruito su Origin’AL Mountain Tea e Opificium LDN by Polot 1882.
The Bar in Front of the Bar di Atene
Ad affiancare Nouvelle Vague il 16 marzo, The Bar in Front of the Bar di Atene, indirizzo minimalista in Petraki 1, nato come pop-up e oggi giunto 47esimo nella classifica World’s 50 Best Bars 2025. Cocktail curati, filosofia zero-waste applicata al servizio quotidiano, essenzialità formale e attenzione alla sostenibilità rappresentano gli assi nella manica di questo locale fuori dal comune.
Per l’evento all’Atrium Bar, Theodorakopoulos presenterà tre drink rappresentativi del lavoro del bar ateniese. Karavan combina Cordusio Aperitivo e Altamura Distilleries Vodka con mastiha, foglia di fico, bergamotto e camomilla, completati da una nota di bollicine. C.R.E.A.M. si muove su un piano più morbido con Altamura Distilleries Vodka, matcha, erbe greche e cioccolato bianco. Rashomon Effect chiude la selezione con Opificium LDN by Polot 1882, cetriolo, shiso, menta e sorbetto di mela verde.
Measures, la misura come scelta
Una grande serata, dunque, in cui verrà svelato il nuovo numero di Coqtail – for fine drinkers, cheaffronta alcuni dei temi centrali della mixology contemporanea. Al centro il concetto di Measures, ovvero la misura intesa come unità tecnica, disciplina gestionale e parametro umano che ogni bar definisce attraverso le proprie scelte. Come quella di ritrovarsi il 16 marzo all’Atrium Bar di Firenze, con un evento su invito, dietro al bancone a preparare ottimi drink e in sala a condividere la serata.
