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Bar Martinelli è il cocktail bar che porta Heidelberg sulla mappa della mixology tedesca

Chiara Degl'Innocenti — Mon, 27 Jul 2026 06:56:00 +0000

All’interno di un ex deposito ferroviario riqualificato, Angelo Martinelli ha creato un cocktail bar che unisce design anni ’60 e ’70, attenzione ai piccoli produttori e una visione del bere consapevole costruita attorno al concetto di mindful drinking. Benvenuti a Bar Martinelli. Bar Martinelli, Italia-Germania miscelate insieme Negli ultimi quarant’anni la Germania ha costruito la propria cultura della miscelazione attraverso alcuni bar che hanno segnato epoche e città diverse. Dallo Schumann’s di Monaco, lo storico locale in Maximilianstraße, al Green […]

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Le Fettuccine Alfredo sono diventate un cocktail del 1930 a Milano

Aldo Fresia — Sat, 25 Jul 2026 06:48:00 +0000

C’è un solo posto al mondo dove le Fettuccine Alfredo si possono bere: è il 1930 di Milano, un locale che è un faro assoluto per coloro che amano i cocktail gastronomici e una presenza costante all’interno della classifica The World’s 50 Best Bars, in cui compare dal 2019. La nuova drink list è zeppa di proposte sorprendenti e consente al bar manager Benjamin Cavagna di proseguire nella sua personale ricerca. Cioè lavorare per sottrazione allo scopo di «rendere questi […]

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Bar Stormy: apre il nuovo locale di Minakshi Singh e Yangdup Lama ad Hyderabad

Aldo Fresia — Fri, 24 Jul 2026 06:28:00 +0000

Non c’è due senza tre e nemmeno senza cinque: dopo quattro cocktail bar di altissimo livello, Minakshi Singh e Yangdup Lama hanno aperto Bar Stormy, la loro nuova avventura nel mondo della miscelazione. Si trova nel distretto finanziario di Hyderabad, in India, ed è ispirato al drink Dark ‘n Stormy: quello con un solo apostrofo, che è un marchio registrato e non ha i due apostrofi della versione targata IBA (Dark ‘n’ Stormy). Bar Stormy persegue un format già esplorato […]

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Caffè Paszkowski trasforma gli ospiti illustri in cocktail (e lancia il primo ready-to-drink)

Aldo Fresia — Thu, 23 Jul 2026 06:35:00 +0000

Bere una memoria, una firma, un volto noto: è possibile grazie alla drink list del Caffè Paszkowski. Quattordici signature che rispondono alla domanda: che sapore hanno Tim Burton, Zucchero, Pippo Baudo, John Malkovich, Margherita Buy, Matthew McConaughey oppure Sandra Milo o ancora Roberto Benigni? Sono solo alcune delle personalità che, nel corso degli anni, hanno frequentato lo storico cocktail bar fiorentino lasciando una dedica nell’affollatissimo libro degli autografi. E le novità per la stagione estiva 2026 non finiscono qui: debutta […]

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Drink Kong a Lecce: nasce Sira Kong, la mixology d’autore sul rooftop del Patria Palace

Aldo Fresia — Fri, 17 Jul 2026 06:43:00 +0000

«Un pop-up funziona quando riesce a creare un dialogo tra due identità, non quando una cerca di sovrastare l’altra»: le due identità in questione sono Drink Kong di Roma e Sira Rooftop Bar situato sulla terrazza dell’hotel a 5 stelle Patria Palace di Lecce. Il risultato di questo incontro è Sira Kong, pop-up che fino al 30 settembre porta nel cuore della città salentina tutta l’esperienza di Patrick Pistolesi: il virgolettato è suo. Per descrivere Sira Kong bisogna fare riferimento […]

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Morgana Cocktail Club: come Stefano Giummarra evolve la mixology di Taormina

Aldo Fresia — Wed, 15 Jul 2026 06:40:00 +0000

La nuova stagione di Morgana Cocktail Club, a Taormina, parte all’insegna di tre direzioni convergenti: i signature drink ideati dal bar manager Stefano Giummarra, un riposizionamento imprenditoriale e un restyling che punta a connessioni divine. Bilanciare drink classici e miscelazione contemporanea Stefano Giummarra si muove lungo un confine ricco di insidie, quello che ricerca un bilanciamento tra i grandi classici, la miscelazione contemporanea e l’utilizzo di ingredienti autoctoni siciliani. Semplice a dirsi, complesso a farsi: perché il giusto equilibrio tra […]

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I cocktail diventano gelato: a New York apre Unnecessary, il nuovo progetto di Double Chicken Please

Aldo Fresia — Sun, 12 Jul 2026 07:39:00 +0000

Un gelato al gusto di Martini o di Grasshopper? È la proposta di Unnecessary, il nuovo progetto sviluppato dal team di Double Chicken Please e che apre i battenti a New York City il 26 giugno 2026. L’idea è intrigante e le persone coinvolte nel progetto sono di alto livello, parola della lista di The World’s 50 Best Bars. Dunque le premesse sono eccellenti. Da liquido a solido, come un drink diventa gelato Il cuore pulsante di Unnecessary è un […]

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Il nuovo menu dello Scarfes Bar trasforma eroi e cattivi in cocktail

Chiara Degl'Innocenti — Thu, 09 Jul 2026 07:34:00 +0000

“Un cocktail o muore da eroe, oppure vive abbastanza a lungo da diventare il cattivo”. Da Scarfes Bar, dentro il lussuoso hotel Rosewood London, la celebre frase di Batman diventa il punto di partenza del nuovo menu Heroes & Villains. Heroes & Villains e il confine tra eroi e cattivi Il riferimento al film è una provocazione e serve soprattutto a leggere quello che succede nella mixology odierna. I drink che per anni hanno rappresentato contemporaneità o tendenza finiscono con […]

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Questo cocktail bar di Lima celebra il distillato simbolo del Perù

Penelope Vaglini — Sat, 04 Jul 2026 15:00:01 +0000

A Lima, il pisco appartiene alla storia della città e ai suoi rituali quotidiani. È il distillato che ha accompagnato conversazioni, servizio e cultura del bere nel centro storico, dentro quei bar che per decenni hanno definito il rapporto tra i limeños e il loro spirito nazionale. Bar de Lima parte da questa eredità e sceglie di lavorarci senza nostalgia, puntando a un approccio più contemporaneo ed educativo, per raccontare a ogni ospite le sfaccettature del distillato peruviano. L’identità di […]

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Dublin Unfiltered, la drink list del The Sidecar racconta Dublino attraverso i cocktail

Penelope Vaglini — Fri, 03 Jul 2026 08:51:53 +0000

Nel cuore di Dublino, a pochi minuti da St. Stephen’s Green e a un passo da Grafton Street, The Westbury si staglia con la sicurezza dei grandi hotel metropolitani. Cinque stelle affiliato The Leading Hotels of the World, accoglie gli ospiti con suite dai toni neutri, dettagli dorati e un ristorante, Wilde, che lavora su ostriche irlandesi e pescato del giorno. Adiacente alla lobby si trova poi The Sidecar, epicentro della mixology cittadina che riprende lo stile del cocktail bar […]

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