Falernum Archivi - Coqtail

Distillati di canna da zucchero e liquori, quali sono i più celebri

Aldo Fresia — Tue, 27 Aug 2024 06:17:30 +0000

I cocktail devono tantissimo alla canna da zucchero, perché è la materia prima di alcuni dei distillati e liquori più utilizzati e apprezzati. Su tutti rum e cachaça, ma anche falernum e basi. Ognuno con caratteristiche proprie che producono differenze e similitudini: nei sistemi di produzione e nel risultato finale. Cerchiamo di fare ordine. Distillati di canna da zucchero: il rum È un’acquavite ottenuta dal succo o dalla melassa della canna da zucchero. La distillazione avviene in alambicchi continui o […]

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Corn’n’Oil, ricetta e storia del cocktail robusto

Aldo Fresia — Mon, 15 Jan 2024 04:56:00 +0000

Curiosamente, nel Corn’n’Oil non c’è grano né olio. È un cocktail caraibico a base di rum e il nome deriva forse da un versetto del Deuteronomio. Ipotesi, quest’ultima, difficile da verificare, ma dotata di un certo fascino. Corn’n’oil cocktail, la storia Ricostruire la storia del Corn’n’Oil è praticamente impossibile: nessuno si è preoccupato di prendere appunti quando era tempo di farlo, e oggi mancano fonti che si possano considerare autorevoli. È però opinione comune che il luogo di nascita sia […]

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Falernum, cos’è e come farlo in casa

Aldo Fresia — Wed, 26 Jul 2023 08:56:35 +0000

Il nome ricorda l’antica Roma, ma le origini sono caraibiche: il Falernum è un liquore a base di rum. Ha una consistenza setosa e note dolci, speziate e citriche. In commercio si trova anche analcolico, ed è possibile prepararlo in casa seguendo alcune facili indicazioni. Falernum, cos’è e come nasce Le origini del Falernum sono oscure. La nascita avviene nel corso del XVIII secolo, sull’isola di Barbados, ma non è possibile essere più precisi. In quel momento era prodotto da […]

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#Nine Falernum, il prodotto premium artigianale di The RumRunners Company

Redazione — Tue, 29 Dec 2020 07:34:00 +0000

Nel fiume rapido della mixology esistono dei liquori il cui ruolo è quello di accentuare le note zuccherine e fruttate di un drink. Il risultato finale si traduce in un cocktail molto beverino e capace di trasportare chi lo sta gustando in un paradiso tropicale. Dai cocktail tiki alla bevuta liscia, ecco tutti i segreti del prodotto di The RumRunners Company, l’artigianale falernum italiano. Il Falernum, cos’è? Il Falernum è uno “sciroppo” liquoroso dal colore tenue, chiaro o tendente all’ambrato. […]

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Chiedete un Tiki Room Swizzle e vi sembrerà di stare in spiaggia ovunque vogliate!

Giorgia Giuliano — Sat, 30 May 2020 14:32:02 +0000

Il drink tiki di Edoardo Nono gioca sui sapori tropicali e sulle note amaricanti dei liquori erborinati francesi Tutto quello che possiamo consigliarvi dato il clima caldo e nel complesso soleggiato almeno sei giorni su sette è un drink giallo come il sole –che quasi sembra essere rimasto incastrato nel bicchiere. Come lo aiutiamo? A sorsi lenti. Dal 2 giugno riapre il Rita’s Tiki Room A questo proposito, noi il drink giallo ve lo abbiamo scovato. Si beve al Rita’s […]

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Tre ricette di cocktail al Falernum che richiamano l’estate

Chiara Degl'Innocenti — Thu, 23 Apr 2020 07:06:49 +0000

Ecco i nostri cocktail al Falernum preferiti. Divertitevi a realizzarli a casa partendo dai classici IBA e passando agli storici tiki I profumi della mandorla, del lime e dei chiodi di garofano, talvolta della noce moscata e della cannella, uniti al gusto inconfondibile dello zenzero. Questa è la base del Falernum, variante più variante meno. Ma anche se non sapete di cosa stiamo parlando di sicuro, l’avrete già assaggiato sorseggiando uno dei tanti drink che lo contengono, i tiki in […]

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(Pre)potente Zombie cocktail, la ricetta del Cocktail IBA

Chiara Degl'Innocenti — Sat, 14 Mar 2020 08:30:00 +0000

Dal gusto morbido e dolce lo Zombie cocktail nasconde un’anima forte dall’elevato contenuto alcolico Se la vostra scorta casalinga di rum lo consente, per viaggiare virtualmente con il pensiero e il gusto, preparatevi uno Zombie e in pochi sorsi vi ritroverete catapultati in una delle Isole del Pacifico, occhiali da sole e piedi nella sabbia. Che cos’è lo Zombie Si dice “zombie” e l’immaginazione comune va ai morti viventi della tradizione haitiana oppure ai famelici mostri affamati di carne umana. […]

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Il Tiki Room Swizzle di Edoardo Nono

Penelope Vaglini — Mon, 26 Aug 2019 18:34:07 +0000

Per prepararlo serve lo swizzle stick, un bastoncino di legno tipico dei drink tiki nato per miscelare i cocktail a base di rum. Il Tiki Room Swizzle è la prima ricetta a portare il nome del nuovo locale di Edoardo Nono, ecco qui la super ricetta

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