Yuzu Archivi - Coqtail https://www.coqtail.com/tag/yuzu/ I migliori cocktail preparati dai bartender di Milano. Sun, 19 Jan 2025 10:33:28 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://www.coqtail.com/wp-content/uploads/2019/05/cropped-Coqtail-Milano-32x32.jpg Yuzu Archivi - Coqtail https://www.coqtail.com/tag/yuzu/ 32 32 Yuzu, che cos’è e come si utilizza in mixology https://www.coqtail.com/yuzu-agrume-orientale-come-si-usa-in-mixology/ Thu, 26 Dec 2024 09:49:38 +0000 https://www.coqtail.com/?p=122791 Quando si tratta di aggiungere acidità a un cocktail, le alternative sono relativamente poche: è per questo che lo yuzu ha avuto così tanta fortuna e continua ad averne. Cos’è lo yuzu Lo yuzu è un agrume. Ha avuto origine in Cina e ha conosciuto particolare fortuna in Giappone e Corea del Sud, dove ancora oggi esistono vaste coltivazioni. Una volta maturo ha un colore giallo dorato, una buccia bitorzoluta, molti semi e poco succo. Il sapore è una via […]

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