Madrid Archivi - Coqtail

I migliori cocktail bar di Madrid, da visitare quando cala la notte

Chiara Degl'Innocenti — Mon, 20 Jan 2025 12:14:33 +0000

«Nessuno va a letto a Madrid prima di aver ucciso la notte», scriveva Hemingway della capitale spagnola. E aveva ragione: qui il tramonto non segna la fine della giornata, ma l’inizio di un’avventura che trasforma la città in un faro della mixology. Tra i vicoli del Barrio de las Letras e gli eleganti viali del centro, una generazione di bartender cosmopoliti ridefinisce l’arte del cocktail, mescolando la storia secolare del bere madrileno ad audaci interpretazioni dal gusto internazionale. Pictura al […]

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La casa madrilena dello Champagne è firmata Quique Dacosta

Chiara Degl'Innocenti — Sat, 04 Jan 2025 15:57:46 +0000

Otto fortunati commensali, una carta di champagne d’eccellenza e le creazioni dello chef tre stelle Michelin Quique Dacosta, affiancato dall’head chef Sergio de la Plata: sono questi gli ingredienti dell’esperienza più esclusiva di Madrid. Lo Champagne Bar del Mandarin Oriental Ritz Madrid, incastonato sotto la cupola di cristallo della Palm Court, è molto più di un bar di lusso. Qui ogni calice di bollicine si trasforma in un momento da ricordare. Sotto la direzione creativa di Dacosta, con l’head chef […]

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A Madrid Handshake Speakeasy conquista il titolo di miglior bar al mondo

Chiara Degl'Innocenti — Wed, 23 Oct 2024 06:32:00 +0000

Madrid ospita la sedicesima edizione de The World’s 50 Best Bars 2024 e, come sempre, quest’evento ridefinisce gli equilibri dell’alta mixology internazionale. Se per due anni consecutivi si era imposta la Spagna con Barcellona, questa volta è il sud America a trionfare: Handshake Speakeasy di Città del Messico si aggiudica la prima posizione. Handshake Speakeasy, primo tra The World’s 50 Best Bars 2024 A Madrid spira un vento nuovo che profuma di Messico perché l’ambito primo posto dei World’s 50 […]

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Devil’s Cut apre a Madrid. È il primo bar europeo di Shingo Gokan

Daniela Manzo — Tue, 24 Sep 2024 06:05:25 +0000

Madrid si conferma una delle capitali mondiali della mixology con l’apertura di Devil’s Cut, il primo bar europeo del mixologist giapponese Shingo Gokan. Situato nel quartiere Las Letras, all’interno dell’ex Casa Pueblo, occupa un locale storico che ha preservato il suo fascino per quattro decenni ed è già destinato a diventare una meta imprescindibile per gli appassionati di cocktail. Devil’s Cut, tra angeli e demoni Devil’s Cut rappresenta non solo una nuova avventura per Gokan, ma anche una celebrazione del […]

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Angelita a Madrid riapre all’insegna delle novità

Aldo Fresia — Tue, 18 Jun 2024 14:53:51 +0000

Dopo un mesetto di intensi lavori riapre Angelita, il locale di Madrid voluto dai fratelli Villalón. La ristrutturazione ha prodotto un completo rinnovamento degli spazi, accompagnato da cambiamenti nell’offerta di drink, vino e cibo, e dall’introduzione di nuovi orari. L’anima è invariata, il resto è tutto da scoprire. Il cocktail bar di Angelita Angelita Madrid si sviluppa su due piani e ha spazio da vendere. Il cocktail bar è nel seminterrato e torna al pubblico ampliando la precedente drink list. […]

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Growing, la nuova drink list del Momus di Madrid

Aldo Fresia — Tue, 14 May 2024 09:25:10 +0000

Molte drink list sono caratterizzate da un filo rosso che connette tutti i cocktail: così è per Growing, il nuovo menu messo a punto da uno dei bar più vivaci di Madrid, il Momus. Il filo rosso in questione è la gioia di guardare la vita con gli occhi pieni di stupore di un bambino. Elemento già presente nelle due precedenti liste (Growing è la terza) e che in questo caso punta a un sapiente minimalismo e ci invita a […]

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Il nuovo Salmon Guru Madrid e gli altri progetti di Diego Cabrera

Chiara Degl'Innocenti — Wed, 13 Sep 2023 13:11:00 +0000

Saper ricominciare è la virtù dei vincenti. E Diego Cabrera, figura di riferimento nella miscelazione internazionale, ricalca alla lettera questa immagine. All’apice del successo del suo Salmon Guru Madrid, arrivato 16esimo nella classifica dei della World’s 50 Best Bars, Cabrera resetta tutto e lo fa ripartire dopo due mesi di chiusura. Salmon Guru Madrid e le sue novità Il locale di Madrid è stato riaperto completamente rinnovato, andandosi ad aggiungere a Viva Madrid, la storica taverna che Cabrera ha salvato […]

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5 motivi per bere un cocktail al Salmon Guru di Madrid

Chiara Degl'Innocenti — Tue, 16 Jul 2019 13:30:02 +0000

Ecco perché fare uno stop al locale di Diego Cabrera, entrato a far parte dei World’s 50 Best Bars La perseveranza, la tenacia, la capacità di combattere e non mollare mai, unite all’esperienza e alla saggezza, sono racchiuse nelle due parole Salmon Guru. Questo il nome di uno dei migliori cocktail bar al mondo aperto a Madrid, “lontano dalle mode e dalle correnti”, proprio come sostiene il suo fondatore, Diego Cabrera, bartender argentino di lungo corso che ha all’attivo diversi […]

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