Londra Archivi - Coqtail

Da Manchester a Covent Garden: Schofield’s Bar alla conquista di Londra

Aldo Fresia — Mon, 31 Aug 2026 06:49:00 +0000

Dopo avere conquistato Manchester, i fratelli Joe e Daniel Schofield puntano a sedurre Londra, tornando là dove sono cresciuti professionalmente: a novembre 2026 aprirà infatti Schofield’s Bar Covent Garden. Il marchio di fabbrica resta invariato, forte di un concept premiato da pubblico e critica. La vera sfida sta nell’affermare il loro brand personale al centro della scena londinese, cioè una delle più competitive al mondo. Chi sono Joe e Daniel Schofield Lavorare in famiglia ha ovvi svantaggi e altrettanto evidenti […]

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Il nuovo menu dello Scarfes Bar trasforma eroi e cattivi in cocktail

Chiara Degl'Innocenti — Thu, 09 Jul 2026 07:34:00 +0000

“Un cocktail o muore da eroe, oppure vive abbastanza a lungo da diventare il cattivo”. Da Scarfes Bar, dentro il lussuoso hotel Rosewood London, la celebre frase di Batman diventa il punto di partenza del nuovo menu Heroes & Villains. Heroes & Villains e il confine tra eroi e cattivi Il riferimento al film è una provocazione e serve soprattutto a leggere quello che succede nella mixology odierna. I drink che per anni hanno rappresentato contemporaneità o tendenza finiscono con […]

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Mario la Pietra, come andare oltre le etichette

Penelope Vaglini — Sun, 05 Jul 2026 07:10:00 +0000

«Le etichette possono essere tanto utili quanto limitanti. Nel nostro settore, c’è sempre la tendenza a categorizzarti: bartender, manager, creativo, bartender italiano all’estero, hôtellerie di lusso, classico o contemporaneo. Le etichette aiutano le persone a capire rapidamente la tua identità, ma possono anche ridurre qualcuno a una sola dimensione», racconta Mario la Pietra da Capella Kyoto, ultimo capitolo della sua storia professionale nella bar industry. «In fondo, essere etichettati è inevitabile». Mario la Pietra e le sue etichette Il mondo […]

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Con ’Tinis & Fries, Coqtail porta un aperitivo non convenzionale al The Spy Bar di Londra

Redazione — Sat, 16 May 2026 06:06:00 +0000

Martini ghiacciati e patatine fritte a volontà da condividere al The Spy Bar, secret cocktail bar all’interno del Raffles London at The OWO. Il 19 maggio Coqtail – for fine drinkers, in partnership con Parmigiano Reggiano e The Orientalist Spirits, segna una nuova tappa internazionale dedicata alla presentazione del suo magazine. L’evento ‘Tinis & Fries è guidato dal team del noto speakeasy e dal bar manager Sotirios Konomi. Coqtail presenta il numero cartaceo allo Spy Bar di Londra Tè e […]

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Dall’inchiostro del MI6 al whisky giapponese di Fleming: i nuovi segreti di The Spy Bar di Londra

Aldo Fresia — Tue, 12 May 2026 18:14:00 +0000

La drink list Volume III di The Spy Bar, situato nello storico palazzo dell’Old War Office, celebra figure leggendarie come Nancy Wake e i retroscena letterari di Ian Fleming attraverso 12 signature cocktail. Ci sono le storie della spia più ricercata dalla Gestapo, del colore verde utilizzato dal capo del MI6 e del colore rosso utilizzato ai tempi della Guerra Fredda. Non potevano mancare due bevute legate a Ian Fleming, diverse dal Vesper ma pur sempre degne di nota. Volume […]

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BCB London, l’appuntamento con gli spirits torna nella capitale inglese a metà maggio

Chiara Degl'Innocenti — Wed, 06 May 2026 06:23:00 +0000

Dopo il debutto nel 2025, il BCB London ritorna l’11 e 12 maggio con l’intento di aggregare persone e raccontare prodotti e storie che stanno definendo la scena beverage di Gran Bretagna e Irlanda. L’iniziativa offre a brand e produttori locali uno spazio dedicato, creando un collegamento diretto con bartender, buyer e decision maker attenti alla qualità territoriale e all’impatto locale. Tutte le novità del Bar Convent di Londra Il Bar Convent London torna a riempirsi di voci, spirits e […]

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Perché tutti vogliono l’Irish Coffee dello Swift Bar di Londra

Aldo Fresia — Mon, 19 Jan 2026 06:17:00 +0000

Per ragioni misteriose l’Irish Coffee occupa un posto defilato nella miscelazione contemporanea, ma non presso lo Swift Bar di Londra. Qui lo preparano divinamente, e i clienti arrivano da tutto il mondo apposta per provarlo. Connor Shora Bloomfield (head of bars dello Swift) racconta qual è il segreto del successo. Irish Coffee: sembra facile, non lo è L’Irish Coffee così come lo si conosce oggi nasce nel corso degli anni Cinquanta del XX secolo, molto probabilmente in Irlanda per mano […]

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A ottobre arriva la London Cocktail Week 2025: 11 giorni di eventi e novità

Aldo Fresia — Sun, 28 Sep 2025 08:07:00 +0000

Sedici anni di vita, undici giorni di festa, oltre duecento bar partecipanti e una quantità di validi motivi per alzare il bicchiere e celebrare la nuova edizione della London Cocktail Week. Si tiene dal 9 al 19 ottobre 2025 e riconferma alcuni appuntamenti tradizionali aggiungendone due nuovi e interessanti. London Cocktail Week 2025, le novità Partiamo dai debutti di quest’anno visto il successo dell’anno scorso. Il primo va sotto il nome di Tiny Cocktails e nasce sull’onda di un nuovo […]

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The Negroni Salon debutta al The Lanesborough per una sola settimana

Penelope Vaglini — Sat, 20 Sep 2025 13:39:35 +0000

Nel suo salotto affacciato su Hyde Park, The Lanesborough sta preparando un omaggio a un classico italiano. Durante la Negroni Week 2025, in programma dal 22 al 28 settembre, la Grande Dame del gruppo Oetker Hotels inaugura The Negroni Salon, un temporary bar dedicato a un drink capace di attraversare epoche e stili. L’atmosfera è quella del lussuoso hotel, accompagnata da un servizio accurato e una carta costruita per accompagnare il palato in un viaggio tra classici e twist. L’apertura […]

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Archive & Myth, il nuovo cocktail bar segreto di Londra

Daniela Manzo — Fri, 13 Dec 2024 20:10:27 +0000

Archive & Myth, nascosto nel cuore di Leicester Square a Londra, è un cocktail bar che incanta con un mix di design ricercato e cocktail d’autore. Aperto di recente, questo locale offre un’esperienza che unisce mixology e storytelling, in un ambiente segreto e raffinato, con un’atmosfera ispirata alla storia e alle leggende londinesi. Archive & Myth, i dettagli di design Il bar, progettato dalla scenografa Rachel O’Toole, accoglie i visitatori in un ambiente elegante e misterioso, con interni in mattoni […]

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