Juice Pairing Archivi - Coqtail https://www.coqtail.com/tag/juice-pairing/ I migliori cocktail preparati dai bartender di Milano. Wed, 11 Feb 2026 10:48:31 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.coqtail.com/wp-content/uploads/2019/05/cropped-Coqtail-Milano-32x32.jpg Juice Pairing Archivi - Coqtail https://www.coqtail.com/tag/juice-pairing/ 32 32 Nessuno può giudicare: il juice pairing secondo Giulia Caffiero https://www.coqtail.com/giulia-caffiero-juice-pairing-geranium-copenaghen/ Mon, 09 Feb 2026 14:23:29 +0000 https://www.coqtail.com/?p=130777 La sala del Geranium si muove come un’orchestra che conosce a memoria ogni nota. Tutti i gesti della squadra del ristorante di Copenaghen sono scanditi da un tempo preciso. Ciascun passaggio è armonia tra cucina e sala. Tra i tavoli e il banco di servizio, Giulia Caffiero dirige il ritmo. È la restaurant manager del tre stelle Michelin dove da anni ricopre una responsabilità doppia: la sala, con uno staff di 17 persone, e la Inspiration Kitchen, il laboratorio dove […]

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