Jerry Thomas Archivi - Coqtail https://www.coqtail.com/tag/jerry-thomas/ I migliori cocktail preparati dai bartender di Milano. Tue, 26 Aug 2025 04:14:16 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.1 https://www.coqtail.com/wp-content/uploads/2019/05/cropped-Coqtail-Milano-32x32.jpg Jerry Thomas Archivi - Coqtail https://www.coqtail.com/tag/jerry-thomas/ 32 32 Japanese, storia e ricetta del cocktail (forse) di Jerry Thomas https://www.coqtail.com/japanese-cocktail-storia-ricetta-jerry-thomas/ Tue, 19 Aug 2025 07:23:00 +0000 https://www.coqtail.com/?p=127152 Il Japanese cocktail non ha nulla di giapponese (è statunitense al 100%) ed è una delle poche ricette che molto probabilmente sono state inventate da Jerry Thomas. È una discreta sberla alcolica e pare abbia avuto grande successo, ai suoi tempi. Oggi è decisamente meno famoso, ma è pur sempre degno di nota. Japanese, la storia del cocktail Il nome Jerry Thomas posiziona la nascita del Japanese nella seconda metà del XIX secolo. Come ben sanno coloro che amano questa […]

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]]> Leonardo Leuci racconta: il vermouth, dal pre-proibizionismo a oggi https://www.coqtail.com/vermouth-del-professore-racconto-leonardo-leuci/ Sun, 30 Jun 2024 13:24:05 +0000 https://www.coqtail.com/?p=119242 Il vermouth ha una storia secolare che passa dall’Italia e fa il giro del mondo. Tralasciando l’antichità e i suoi antenati elisir, dal tardo ‘700 il vino fortificato viene sorseggiato da minuscoli bicchieri nei salotti e nei caffè più aristocratici fino e a diventare, nel pre-probizionismo, elemento integrante della golden age della mixology. Oggi, a ridisegnare quella strada gloriosa, è Del Professore Authentic Society. Il progetto che porta la sua community di bartender alla scoperta della vera essenza del Vermouth […]

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]]> Black Stripe o Black Strap, ecco il cocktail da pirati https://www.coqtail.com/black-stripe-cocktail-ricetta-ingredienti-storia/ Thu, 27 Jun 2024 09:56:16 +0000 https://www.coqtail.com/?p=119053 Quando i cocktail erano giovani, prima che fossero codificati dal leggendario Jerry Thomas, andava di moda il Black Strap, noto anche come Black Stripe. Una miscela gagliarda (serve un rum “da pirati”) e caratterizzata da una storia praticamente impossibile da ricostruire. La misteriosa storia del Black Stripe (o Black Strap) Nella preistoria dei cocktail nessuno si preoccupava di documentare come veniva preparato un drink. L’importante era che fosse servito e che avesse un sapore vagamente coerente con quello di un […]

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]]> Jerry Thomas, il padre della mixology https://www.coqtail.com/jerry-thomas-professore-della-mixology/ Mon, 22 May 2023 08:39:48 +0000 https://www.coqtail.com/?p=113775 Ladies and gentlemen giù il cappello, perché Jerry Thomas (1830-1885) è una leggenda assoluta. Senza di lui, oggi non berremmo cocktail come siamo abituati a fare. Non solo: il suo libro (Bar-Tender’s Guide, 1862) ha influenzato tutti i ricettari pubblicati nei decenni a seguire. Non a caso gli storici lo considero il padre della mixology. Un’autorevolezza di cui godette già in vita, come testimonia il soprannome datogli dai colleghi: “Professore”. Chi era Jerry Thomas Jeremiah P. Thomas, detto Jerry, nasce […]

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]]> Alta formazione e mixology, al via la nuova scuola Jerry Thomas Educational Campari Academy https://www.coqtail.com/jerry-thomas-educational-campari-academy-roma/ Wed, 15 Feb 2023 14:59:16 +0000 https://www.coqtail.com/?p=112829 Se volete imparare scegliete il maestro e la scuola migliori. Un principio imprescindibile che vale per qualsiasi campo del sapere. Se siete bartender e volete perfezionare le vostre conoscenze, a qualunque livello siate, la via della formazione e della ricerca porta dritta al Jerry Thomas Educational Campari Academy. La nuova piattaforma dell’apprendimento che mette in cattedra, e dietro al bancone del laboratorio di Vicolo della Moretta a Roma, i suoi migliori professionisti in quattro tipologie diverse di corsi. Inaugura la […]

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]]> Non fecero la storia, la rubarono. I drink del Jerry Thomas diventano immortali https://www.coqtail.com/drink-immortali-jerry-thomas-project-roma/ Tue, 03 Jan 2023 06:46:00 +0000 https://www.coqtail.com/?p=112488 La cocktail list del The Jerry Thomas Project di Roma mescola passato, presente e futuro, rendendo eterni i cocktail più celebri del mondo. Non solo da bere, ma frammenti da contemplare in quadri appesi alle pareti dello speakeasy della Capitale. Dai twist on classic ai drink immortali Se c’è una cosa che ha contraddistinto (e continua a caratterizzare ancora oggi) il lavoro del The Jerry Thomas Project di Roma, è la sperimentazione sui twist on classic. Una metodologia con cui […]

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]]> Vi confessiamo un segreto: ecco i migliori speakeasy italiani https://www.coqtail.com/migliori-speakeasy-ditalia/ Sun, 28 Aug 2022 09:51:00 +0000 https://www.coqtail.com/?p=102880 Da Milano a Napoli, passando per Firenze e poi Roma. Ma senza indirizzo (o quasi). Dei migliori speakeasy italiani sembra non esserci traccia eppure esistono. Davvero. Quali sono i migliori speakeasy italiani Potrebbe essere che i membri di uno speakeasy (che in inglese significa “parla piano”) vogliano urlarlo al mondo. L’entusiasmo è incontenibile ma bisogna più che mai essere discreti. Funzionano con il passaparola, con l’ok che proviene dai sommi vertici, senza sconti ma state attenti: se vi dicono che […]

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