Ghiaccio Archivi - Coqtail https://www.coqtail.com/tag/ghiaccio/ I migliori cocktail preparati dai bartender di Milano. Sun, 21 Jul 2024 12:11:10 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://www.coqtail.com/wp-content/uploads/2019/05/cropped-Coqtail-Milano-32x32.jpg Ghiaccio Archivi - Coqtail https://www.coqtail.com/tag/ghiaccio/ 32 32 Ghiaccio aromatizzato e cocktail, un dialogo complesso https://www.coqtail.com/ghiaccio-aromatizzato-e-cocktail-un-dialogo-complesso/ Wed, 24 Jul 2024 04:55:00 +0000 https://www.coqtail.com/?p=119720 Il mondo del ghiaccio da cocktail è piuttosto vasto e non solo in termini di forme: c’è anche il ghiaccio aromatizzato, una soluzione creativa per giocare con la presentazione e il gusto di un drink. Cos’è il ghiaccio aromatizzato Il nome dice tutto: si tratta di ghiaccio che non è ottenuto esclusivamente da acqua, ma prevede aggiunte di vario tipo. Possono essere botaniche o frutta intera, ma anche succhi oppure tisane. A conti fatti, non c’è limite alla fantasia. Il […]

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]]> Ice carving, l’arte di scolpire il ghiaccio https://www.coqtail.com/ice-carving-scolpire-il-ghiaccio-arte-giapponese/ Thu, 23 Nov 2023 19:04:11 +0000 https://www.coqtail.com/?p=116406 Quella fra ghiaccio e cocktail è una relazione meno celebrata rispetto all’associazione fra drink e ingredienti, oppure fra drink e capacità del bartender. Eppure non è un aspetto trascurabile. Tanto che esiste l’ice carving: una tecnica per scolpire il ghiaccio, con attrezzi progettati ad hoc e logiche attentamente codificate. È un bagaglio di conoscenze nato in Giappone e capace di conquistare tutto il mondo. Cos’è l’ice carving In sostanza, si tratta di prendere un grosso pezzo di ghiaccio e scolpire, […]

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]]> L’Americano in Brewery, il cocktail “rivoluzionario” di Cristian Lodi https://www.coqtail.com/americano-in-brewery-cocktail-cristian-lodi/ https://www.coqtail.com/americano-in-brewery-cocktail-cristian-lodi/#comments Wed, 05 Jun 2019 11:00:35 +0000 https://www.coqtail.com/?p=100838 Cristian Lodi, bartender del Milord, ripercorrere la storia dell’Americano con il suo twist. On the rocks L’Americano in brewery di Cristian Lodi L’Americano è un cocktail che parla italiano. Ma sia sul nome che sulla sua data di nascita il dibattito è ancora aperto. Rispolverati gli antichi splendori grazie a Campari, la storia più romantica (e più accreditata), vuole che il cocktail abbia origini nel Bel Paese a partire dai primi del ‘900 e che il nome richiami il modo […]

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