Fat Washing Archivi - Coqtail https://www.coqtail.com/tag/fat-washing/ I migliori cocktail preparati dai bartender di Milano. Thu, 17 Oct 2019 17:09:05 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.coqtail.com/wp-content/uploads/2019/05/cropped-Coqtail-Milano-32x32.jpg Fat Washing Archivi - Coqtail https://www.coqtail.com/tag/fat-washing/ 32 32 Carne alla griglia…o alcolica? Dagli States arrivano i cocktail a base di carne con il fat washing https://www.coqtail.com/dagli-states-arriva-il-fat-washing-cocktail-a-base-di-carne/ https://www.coqtail.com/dagli-states-arriva-il-fat-washing-cocktail-a-base-di-carne/#comments Wed, 10 Jul 2019 13:00:58 +0000 https://www.coqtail.com/?p=101130 Realizzati con la tecnica del fat washing, ecco due drink che in realtà sono carne allo stato liquido La sete è carnivora. Le nuove frontiere della mixology scoppiettano come un barbecue americano: per la carne esiste anche uno stato liquido perché dopotutto, tra griglie e piatti, è rimasta stesa (e comoda) un po’ troppo a lungo. Adesso nuota e va deglutita, vuole farsi notare ed essere riconosciuta a colpo –o meglio- a sorso sicuro. Lo avreste mai detto che negli […]

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