Beverage Manager Archivi - Coqtail https://www.coqtail.com/tag/beverage-manager/ I migliori cocktail preparati dai bartender di Milano. Sat, 05 Sep 2026 11:01:54 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.4 https://www.coqtail.com/wp-content/uploads/2019/05/cropped-Coqtail-Milano-32x32.jpg Beverage Manager Archivi - Coqtail https://www.coqtail.com/tag/beverage-manager/ 32 32 Dal bancone al management, come fare carriera in un hotel bar secondo Sotiris Konomi https://www.coqtail.com/sotiris-konomi-come-fare-carriera-hotel-bar/ Wed, 05 Aug 2026 06:08:00 +0000 https://www.coqtail.com/?p=134760 Saper preparare un ottimo cocktail può aprire molte porte in un hotel bar. Per fare carriera, però, bisogna presto imparare competenze che nel bicchiere non si vedono. Controllare i costi, leggere un P&L, gestire l’inventario, conoscere supply chain e forecasting, coordinarsi con gli altri reparti e, soprattutto, imparare a guidare le persone. È questo il passaggio che separa un bravo bartender da chi può aspirare a diventare bar manager, beverage manager o, un giorno, beverage director. Sotiris Konomi quel percorso […]

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