Benjamin Cavagna Archivi - Coqtail

Benjamin Cavagna, tra cocktail gastronomici e la nuova identità del 1930

Redazione — Fri, 10 Apr 2026 06:26:00 +0000

Benjamin Cavagna apre le porte del suo bar, raccontando la storia e l’evoluzione di 1930, ex-speakeasy che si trova al piano inferiore di Mag, La Pusterla. Tra identità del locale, ospitalità, innovazione e mixology all’avanguardia, scopri come ogni dettaglio, dal design alla filosofia dei cocktail, contribuisce a creare un’esperienza memorabile per gli ospiti.

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Lo strano caso di Benjamin Cavagna

Cristina Viggè — Fri, 28 Nov 2025 06:10:00 +0000

All’anagrafe è Fabio Cavagna. Ma per tutti è Benjamin. «Persino mia madre e i miei migliori amici mi chiamano così. Anzi, mia moglie non pensa minimamente di chiamarmi Fabio. Addirittura, in una lettera di mio suocero, leggendo il nome di Fabio, lei esclamò: ma chi è questo Fabio?». Sorride Benjamin Cavagna, il bar manager del 1930. Quel secret private club che tanto secret non è più, dopo il trasloco da via Pasquale Sottocorno a via Edmondo De Amicis: al piano […]

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Riapre Rotonda Bistrò alla Rotonda della Besana

Redazione — Sat, 28 May 2022 09:58:00 +0000

Rotonda Bistrò torna ad animare le giornate (e le serate) della Rotonda della Besana di Milano. La proposta beverage è curata da Benjamin Cavagna del 1930 ed è fruibile a partire dalle 18:00, quando scatta l’ora dell’aperitivo. Rotonda Bistrò, spunto per l’aperitivo È un periodo di grande respiro per la mixology che torna a farci respirare dando la fantastica opportunità di godersi un buon drink all’aria aperta. La buona notizia è che il Rotonda Bistrò, appiglio beverage della Rotonda della […]

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Volete celebrare l’Happy Hour day con i migliori bar del mondo?

Penelope Vaglini — Thu, 12 Nov 2020 10:26:19 +0000

Il 12 novembre è la giornata dedicata al rito dell’Happy Hour. Festeggiatelo con le ricette cocktail di tre locali nella classifica The World’s 50 Best Bars 2020 Oggi è il 12 novembre e, anche quest’anno, è arrivato il momento di celebrare l’Happy Hour Day. E se non potrete farlo nei vostri locali preferiti, avrete comunque la possibilità dedicare un brindisi ai bartender che da sempre vi riservano un posto speciale al loro bancone. Abbiamo raccolto per voi le ricette di […]

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Il Mag con il giardino: ecco il nuovo Mag La Pusterla in Via Edmondo De Amicis a Milano

Giorgia Giuliano — Thu, 08 Oct 2020 11:22:59 +0000

Ci avremmo scommesso che Flavio Angiolillo e il suo gruppo ne avrebbero fatta un’altra delle loro! Che il MAG Cafè sia un evergreen ormai lo sappiamo tutti. Ma che adesso sia addirittura more green forse lo sanno ancora in pochi. E allora ci pensiamo noi. È come se Flavio Angiolillo (con l’aiuto dei suoi, chiaramente) avesse messo su di una barca il piccolo locale di Ripa di Porta Ticinese –che se ci pensiamo è ancora un po’ un bambino visto […]

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1930: lo speakeasy di Milano tra i migliori 50 cocktail bar del mondo

Giorgia Giuliano — Fri, 10 Jan 2020 09:01:00 +0000

Lo speakeasy di Flavio Angiolillo e Marco Russo, guidato da Benjamin Cavagna, è nella classifica di The World’s 50 Best Bars, ma l’indirizzo lo conoscono ancora in pochi. Non ci sono più grandi segreti a parlare del 1930 Il cocktail bar di Flavio Angiolillo e Marco Russo è addirittura uscito allo scoperto davanti al mondo, posizionandosi al 20esimo posto della The World’s 50 Best Bars. E poi c’è da dire che il bar manager Benjamin Cavagna si è anche aggiudicato […]

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The World’s 50 Best Bars 2019: che faccia hanno i migliori cocktail bar al mondo?

Giorgia Giuliano — Thu, 03 Oct 2019 21:31:51 +0000

Giovedì 3 ottobre 2019 The World’s 50 Best Bars ha premiato il meglio del panorama mondiale della mixology: l’Italia presente con due indirizzi. O forse molti di più Agitata come una miscela in uno shaker e poi servita scorrevole nel bicchiere –magicamente limpida. Un’ordinaria serie di passaggi che di solito accadono al bancone. Ma è così che è andata la premiazione de The World’s 50 Best Bars 2019, svoltasi nella giornata di giovedì 3 ottobre 2019 a Londra. L’evento annuale […]

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Disegnare, bere e mangiare. Come gustare Ink, il cocktail all’inchiostro di Benjamin Cavagna

Chiara Degl'Innocenti — Fri, 28 Jun 2019 12:30:47 +0000

Dal capo bartender del secret bar 1930, Benjamin Cavagna, ecco la ricetta di un drink servito in un calamaio, da degustare con un pennello Siete spiritosi? Aperti alle novità? Amanti dell’Amaro? Che vi piaccia liscio, on the rocks, unito al caffè di fine pasto oppure miscelato in un cocktail, sapete bene che l’amaro fa parte della tradizione italiana ed è tra i liquori più pop che stanno vivendo, da qualche anno, una seconda giovinezza. Grazie alle sue proprietà, l’amaro è […]

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Benjamin Cavagna, il bartender che non beve cocktail

Chiara Degl'Innocenti — Thu, 16 May 2019 15:13:15 +0000

Entrare al 1930 Secret Cocktail Bar è un viaggio nel tempo aperto solo a pochi. Ti sveliamo i segreti del suo head bartender Benjamin Cavagna A Milano si trova, nascosto agli occhi dei più curiosi, uno degli speakeasy più interessanti d’Italia, il 1930 Secret Cocktail Bar. L’head bartender di questo laboratorio di mixology, aperto a pochi ospiti eletti, è Fabio Cavagna, nome d’arte Benjamin. Varcare la soglia del 1930 è come salire sul palco di un teatro a rappresentazione iniziata. […]

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Benjamin Cavagna, Dr Jekyll e Mr Hyde

Chiara Degl'Innocenti — Wed, 15 May 2019 15:30:49 +0000

Le infinite maschere del bar manager del 1930 Secret Cocktail Bar, Fabio per gli amici, Benjamin per tutti gli altri. “Dr Jekyll e Mr Hyde? Non lo so. Avere una maschera significa essere la persona giusta al momento giusto”.

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