Antonio Landriscina Archivi - Coqtail

Barrel, il fish bar di Milano sulla cresta dell’onda

Chiara Degl'Innocenti — Sun, 28 Feb 2021 06:30:00 +0000

A Milano, il nuovo fish bar di Antonio Landriscina (e dei soci Lorenzo Corengia e Luca Pessini) porta in città tutta la freschezza del mare. Conquista i palati più fini grazie a piatti di pesce e crudités, oltre a raffinati cocktail classici rivisitati in chiave tropicale. Appuntamento da Barrel. Il mare in città con Barrel Chi naviga sull’onda della sete segue il bartender Antonio Landriscina (e i soci Corengia e Pessini) all’interno del suo nuovo locale. Questo angolo di mare, […]

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Officina Milano, la meccanica perfetta è quella dietro al bancone

Giorgia Giuliano — Fri, 13 Sep 2019 09:30:20 +0000

Ambiente retrò, motociclette in cortile e chiavi inglesi: bere un drink da Officina regala un’insolita visuale, tra le più belle di Milano Che forse al posto del carburante, nel serbatoio delle moto di Officina ci sono i cocktail. Sono tantissime, esposte come fossero bottiglie: c’è però una sola, grande etichetta che le riunisce tutte –ed è la location di Via Giovenale 7. Officina, tra i cocktail bar milanesi più affascinanti Officine Riunite Milanesi è una meccanica inspiegabile: non c’è il […]

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Viaggio nei sapori: dall’Italia al Perù (e ritorno) con il Pisco e il cocktail Machu Picchu di Antonio Landriscina

Chiara Degl'Innocenti — Mon, 15 Jul 2019 12:30:04 +0000

Antonio Landriscina, bar manager di Officina Milano svela la sua ricetta dedicata a una delle 7 meraviglie del mondo, il Machu Picchu Il Pisco nei cocktail di Antonio Landriscina Dal gusto complesso, a volte molto floreale e fruttato al naso e in bocca, il Pisco accarezza le papille gustative avvolgendole come morbido velluto. Protagonista della ricetta Machu Picchu di Antonio Landriscina, questo distillato di mosto di vino potrebbe teoricamente essere considerato un brandy, ma poiché non subisce un vero invecchiamento, […]

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Lo spirito tailor-made di Antonio Landriscina

Chiara Degl'Innocenti — Wed, 05 Jun 2019 16:00:01 +0000

“Quando i clienti sono pochi, li studio, li ascolto e ci costruisco un cocktail attorno.” Questa la filosofia di Landriscina, head bartender di Officina. Anche se i lampioni non hanno ancora preso a illuminare via Giovenale, l’atmosfera all’interno di Officina si sta già riscaldando. Merito di Antonio Landriscina, cocktail-man e bar manager che dietro al suo bancone prepara drink a nastro insieme al suo team. Landriscina non parla molto quando lavora, osserva tanto, sorride zen e capta i gusti di […]

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Antonio Landriscina, il fascino del bartender

Penelope Vaglini — Wed, 10 Apr 2019 16:30:25 +0000

Cinque domande ad Antonio Landriscina, Head Bartender di Officina “Quando si accendono le luci del locale tutto cambia. Dietro al bancone ci si trasforma e il cliente ci guarda con un certo fascino”

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