Cristina Viggè, Autore presso Coqtail

Anna Sebastian e la nuova idea di leadership nel mondo dell’ospitalità

Cristina Viggè — Tue, 14 Jul 2026 06:21:00 +0000

La vita è come un’etichetta. Bisogna saperla leggere: ante e retro, dal collo al fondo, per coglierne sfumature, dettagli, informazioni e messaggi. Per capire meglio chi si è e cosa si vuole essere, da dove si viene e dove si vuole andare. E se l’indicazione geografica di origine recita Wimbledon, già il prestigio aumenta. «Sono di Londra, di Wimbledon per la precisione, la patria del tennis», risponde orgogliosamente Anna Sebastian, che di corse sull’erba ne ha fatte molte, andando spesso […]

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Alberto Blasetti, come trasformare una storia in immagine

Cristina Viggè — Wed, 22 Apr 2026 06:03:00 +0000

Alberto Blasetti è uno dei fotografi italiani più apprezzati nel mondo dell’enogastronomia e della bar industry. Ecco come è nato il suo sguardo fotografico. La fotografia secondo Alberto Blasetti La fotografia è come un cocktail: deve saper miscelare, a giuste dosi, tecnica e sensibilità, estetica ed etica, rigore e genio, proporzione e istinto, misura e visione, materia e immaginazione. «Quando si scatta una foto bisogna fare molta attenzione a quello che si intende far vedere, ma anche a quello che […]

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C’è chi dice no. Oscar Quagliarini tra profumi, distillati e sperimentazione

Cristina Viggè — Thu, 15 Jan 2026 06:09:00 +0000

È più facile dire sì che dire no. Perché il no è nero, ruvido, ribelle, rabbioso, scontroso, provocatorio, mordace, graffiante e tagliente. Il no è a tutto tondo. Come un urlo. Come la pancia. Come le iniziali di un uomo che nella vita ha preferito dire molti no e pochissimi sì: Oscar Quagliarini. Nato a Roma, e non rimasto a Roma. «Mio padre, per lavoro, cambiava spesso città. Così io e i miei fratelli, Fabio e Gemma, abbiamo vissuto prima […]

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Lo strano caso di Benjamin Cavagna

Cristina Viggè — Fri, 28 Nov 2025 06:10:00 +0000

All’anagrafe è Fabio Cavagna. Ma per tutti è Benjamin. «Persino mia madre e i miei migliori amici mi chiamano così. Anzi, mia moglie non pensa minimamente di chiamarmi Fabio. Addirittura, in una lettera di mio suocero, leggendo il nome di Fabio, lei esclamò: ma chi è questo Fabio?». Sorride Benjamin Cavagna, il bar manager del 1930. Quel secret private club che tanto secret non è più, dopo il trasloco da via Pasquale Sottocorno a via Edmondo De Amicis: al piano […]

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Questo champagne coinvolge 7 personalità artistiche in un viaggio creativo

Cristina Viggè — Fri, 15 Aug 2025 20:12:22 +0000

Piedi nudi, pantaloni in pelle e camicia di jeans, Iggy Pop afferra il collo della bottiglia quasi fosse una chitarra. Mentre la fotografa Collier Schorr lo immortala in un elettrizzante scatto a colori. Lasciando ai ritratti in bianco e nero il compito di far emergere il lato più intimo, istintivo e introspettivo dell’istrionico cantautore, musicista e produttore discografico statunitense: al secolo James Newell Osterberg Jr, nato in Michigan e presto entrato come batterista nel gruppo degli Iguanas, per poi approdare […]

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Un nuovo listening bar di Milano unisce i cocktail di Morris Maramaldi e i piatti di Yoji Tokuyoshi

Cristina Viggè — Mon, 04 Aug 2025 06:54:00 +0000

Raramente accade di mangiare la musica, mentre si ascolta un piatto, si tocca un colore, si osserva un suono e si annusa un ricordo. Ma quando succede è pura magia e inattesa sinestesia. I sensi si intrecciano, si contaminano e si sovrappongono, dando origine a un sentimento superiore, che non è somma, ma sublimazione. Una sensazione di immersione inebriante e totalizzante è quella da vivere in un sofisticato hi-fi bar & dining di recente gemmazione come Mogo, fecondato nel milanese […]

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Maurizio Stocchetto: così al Bar Basso è nato il Negroni Sbagliato

Cristina Viggè — Sun, 01 Jun 2025 13:42:37 +0000

«Da ieri a oggi non è cambiato molto. Il principio resta sempre lo stesso: l’aperitivo è lo spazio temporale che va dal momento in cui si esce dal lavoro a quello in cui si riprende la routine di casa. È un intervallo, un’occasione per socializzare e stare in compagnia. Oppure è una pausa introspettiva. Io l’aperitivo lo faccio volentieri da solo», racconta Maurizio Stocchetto. «Mi serve per pensare e riflettere. Tutto dipende dalle circostanze. Così come dipende dall’umore cosa ordinare da […]

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Rose Compendium, la drink list sostenibile dell’American Bar di Gleneagles

Cristina Viggè — Mon, 31 Mar 2025 08:03:31 +0000

Rosae, rosarum, rosis, rosas, rosae, rosis. Celebra la pluralità, la versatilità e la poliedricità delle rose la nuova e iper green drink list dell’American Bar di uno dei pluripremiati hotel della Scozia: Gleneagles, buen retiro posizionato ad Auchterarder, nel cuore del Perthshire, ai piedi delle Ochil Hills. American Bar Gleaneagles, un’oasi dove tutto è possibile Una lussuosa, gloriosa e centenaria tenuta di campagna – classe 1924 – dove tutto parla di benessere, bellezza, equilibrio e armonia. Grazie a 850 acri […]

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La griffe di Xin Ge Liu

Cristina Viggè — Tue, 01 Oct 2024 19:28:30 +0000

«Da piccola passavo molto tempo con mia nonna e disegnavo, sognando di diventare una fashion designer. Del resto, sono sempre stata una dreamer». Una visionaria Xin Ge Liu. Che i suoi desideri li ha realizzati tutti, andando oltre l’immaginato e l’immaginario. «Alle superiori avevo già masticato l’arte e il design, per questo pensai bene di approfondire l’argomento. E dove se non a Firenze? Mi pareva la scelta più coerente», continua lei. Millesimo 1993, i suoi natali affondano in una cittadina […]

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Rigenerazioni urbane, il design di Fulvia Parodi

Cristina Viggè — Thu, 01 Aug 2024 07:44:49 +0000

L’effimero l’affascina. La concretezza l’attrae. La sfida la conquista. Perché Fulvia Parodi ama progettare, ristrutturare e rigenerare. Ridando fiato ai luoghi, per poi nutrirli con un cibo che è materia, immaginario e aria di casa. Disegnare gli spazi dell’ospitalità, l’esperienza di Fulvia Parodi «Non amo molto gli spazi asettici. Mi piace invece plasmare zone di comfort», spiega Fulvia Parodi. Millesimo 1993, radici tuffate in quella Bari che se ne sta in equilibrio fra antiche mura, lungomare e focaccia con i […]

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